DimGreen

Дайкон.Это один из подвидов редьки. И хотя в России этот корнеплод стал обретать популярность недавно, в мире он известен с очень древних времен. Известно, что дайкон вывели японцы в результате селекционной работы из одного вида редьки.
Иногда дайкон называют:
• «японской редькой»;
• «китайской редькой»;
• «сладкой редькой»;
• «белым редисом».
Внешне это длинный белый корень. Похож на морковь. Длина дайкона может достигать 50 см. По вкусу он напоминает редьку и редис. Но! В дайконе отсутствует горчинка, благодаря чему он любим многими гурманами.
Примечательно, что дайкон неприхотлив в выращивании. Потому неудивительно, что он всё чаще появляется на грядках в российских огородах.
Рассмотрим состав дайкона
В белых корнеплодах множество элементов:
• кальций;
• калий;
• фосфор;
• натрий;
• йод;
• медь;
• железо;
• селен.
Дайкон богат витаминами группы А, Е, Р, В1, В2, В5, В6, В9.
Именно богатым витаминно-минеральным составом и обусловлены полезные свойства дайкона.
10 полезных свойств
Дайкон:
1. оказывает общеукрепляющее действие на весь организм;
2. повышает защитные силы организма;
3. снижает вероятность онкологических и инфекционных заболеваний;
4. полезен для людей, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы;
5. повышает концентрацию внимания;
6. помогает справиться с бессонницей;
7. способствует очищению почек и печени;
8. улучшает пищеварение;
9. помогает избавиться от лишнего веса;
10. улучшает состояние и укрепляет волосы, ногти, зубы и кости. #микрозелень #ситифермер #огород #сад #урожай #москва #москваиобласть #москвасити🌆 #москвасити #здоровье #здоровоепитание #зож #здоровыйобразжизни #нагатинскийзатон #веган #зелень #пп #эко #ппрецепты #кухня

Простой овощной салат с микрозеленью подсолнечника
Салат с микрозеленью подсолнечника
Самый простой способ использовать микрозелень – добавить её в салат. Вкусное блюдо помогает в укреплении иммунитета, дарит организму массу витаминов.
Ингредиенты:
морковь – 1 шт;
огурец – 2 шт;
микрозелень подсолнечника – 100 гр;
свежая кинза – по вкусу;
белый кунжут для подачи.
Для заправки:
лимонный сок – 1 ст.л.;
оливковое масло – 1 ст.л.;
соевый соус – 2-3 ч.л.;
молотый черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Нарежьте морковь и огурцы соломкой. Смешайте все ингредиенты для соуса. Соедините овощи с заправкой, кинзой и ростками подсолнуха. Поперчите и перемешайте салат. Перед подачей, украсьте блюдо с микрозеленью кунжутом. #микрозелень #ситифермер #огород #сад #урожай #москва #москваиобласть #москвасити🌆 #москвасити #здоровье #здоровоепитание #зож #здоровыйобразжизни #нагатинскийзатон #веган #зелень #пп #салат #эко