Dosage Moscow

Тартар из лосося

Блюдо, в котором нет ничего лишнего. Это не фоновая закуска, а настоящая точка вкусовой концентрации

📍 пер. Большой Тишинский, 45
📞 +7 968 575 55 70

Вкус, с которого начинается неделя

• Теплый салат с анчоусом и печеным перцем
Сладкий печеный перец, анчоусы, теплая оливковая заправка. Соль, дым и масляная глубина складываются в теплое, уверенное сочетание. Рекомендуем его с бокалом Muscadet Sur Lie из Луары — вино с чистой кислотностью и минеральной прямотой. Оно поддерживает каждый ингредиент, деликатно подчеркивая игру вкусов.

• Треска в томатно-винном соусе
Нежная треска в кисло-сладком томатном соусе. Вкус глубокий, но без тяжести. Предлагаем с бокалом с Furmint–Hárslevelü из Токая — белым вином с легким дымком и структурой, которая тянет вкус за собой, как хорошее послевкусие.

📍 Москва, пер. Большой Тишинский, 45
📞 +7 968 575 55 70

#винныйбар #ресторан #бар #вино #виннаякарта #начало #понедельник #будни #рабочиебудни #досуг #винныйвечер #вечер #летнийвечер