Study In Russia Moskva

طلاب روس يبتكرون طابعة ثلاثية الأبعاد لنسخ مجسمات من الشوكولاتة !!!!

صمم طلاب من جامعة سمارة الجوية-الفضائية نموذجاً تجريبياً لطابعة ثلاثية الأبعاد لاستنساخ مجسمات فراغية كبيرة من الشوكولاتة. وفي الشهر الأول من العام الجديد، سيجتاز النموذج الاختبارات المعملية، ومن ثم سيتم اختبار الجهاز في أحد مطاعم المدينة.

الجديد في هذه الجهاز يكمن في المنظومات الفريدة من نوعها لضخ الشوكولاتة وتبريدها في الطابعة ثلاثية الأبعاد، والتي سمحت بحل المشكلة الرئيسة لطباعة الأشكال كبيرة الحجم. حيث كان "الحبر" المتمثل بالشوكولاتة الذائبة، يسيح قبل أن يتجمد في الوقت المناسب. وقد نجح الطلاب بتطوير المنظومات الجديدة بالتعاون الوثيق مع شيف مطبخ أحد المطاعم المحلية.

شوكولاته داكنة وبيضاء أو حليبية لإرضاء جميع الأذواق

تقول فيرا بانوفا، إحدى المساهمات في تطوير الطابعة: "استخدمنا عدة أنظمة تبريد في آن واحد. وإذا كان النظام الأول أشبه بسيشوار كبير لضخ الهواء البارد من جميع الجهات، فإننا في إطارالمنظومة الثانية، تدخلنا في العملية الإنتاجية، بإضافة بعض المواد الخاصة التي تسمح بتقليص زمن تبريد الشوكولاتة من 10 دقائق إلى 3-5 دقائق".

جديرٌ بالذكر أنه على المواد الأولية أن تستجيب لمتطلبات معينة. ولذلك نستخدم الشوكولاتة ذات الجودة العالية الخالية من زيت النخيل وغيرها من المواد الإضافية، وهذا ما يرفع كلفتها بشكل ملحوظ. إذ قد يؤدي الإخلال بمواصفات المواد الأولية إلى تخثرها خلال عملية التذويب وصعوبة ضخها إلى رأس الطابعة. يقتصر المطورون حالياً على استخدام الشوكولاتة الداكنة، ولكنهم يعتزمون في المستقبل استخدام الشوكولاتة البيضاء والحليبية.

شوكولا روسية مصنوعة من الطحالب والأشنيات
من المتوقع أنه تجد التكنولوجيا الجديدة في المستقبل استخدامات عملية في المقاهي والمطاعم ومحلات المعجنات والحلويات. وبالإضافة إلى تسريع العمل، ستساعد هذه الطابعة الحلوانيين في تحسين وتنويع الانتاج. ينفق الحلواني أكثر من ساعة كاملة على صنع شكل معقد من أنواع مختلفة من الشوكولاتة، في حين تستطيع الطابعة ثلاثية الأبعاد أن تقوم بذلك خلال 10 دقائق فقط. ومن المتوقع أن تسمح البرمجيات الخاصة لرواد المقاهي بتحميل تطبيق للهواتف الذكية يمكن الزبون من اختيار المكونات والشكل ونوع الحلوى التي يريدها. توجد حالياً 3 أو 4 خيارات، ولكنها البداية فقط.

شوكولاتة لرواد الفضاء

ولدت فكرة هذا الجهاز من الرغبة في تأمين غذاء متوازن لرواد الفضاء خلال رحلاتهم الفضائية المديدة. ولكن الطلاب قرروا البدء بتجريب تقنيات أكثر بساطة. وفيما بعد سيعودون إلى الفكرة الأصلية "الطابعة الفضائية". وسيطورون طابعة غذائية ثلاثية الأبعاد بقائمة طعام معقدة ومتنوعة ومتوازنة خصيصاً لرواد الفضاء.

تقول بانوفا: "ليس من السهل صنع طابعة للغذاء المتوازن، ولكننا بدأنا التحضير لهذا العمل. نحن نريد أن يكون غذاء رواد الفضاء فردياً، بحيث يستطيع كل واحد منهم الحصول على الغذاء تبعاً لاحتياجات جسمه الفردية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. ولكننا في الحقيقة لم نتحدث بعد مع رواد الفضاء أنفسهم حول هذه الفكرة".

يتكون فريق العمل من خمسة طلاب. وهم يعملون على نفقتهم الخاصة. وقد أثار التطبيق اهتمام عدد من الشركات. كما يعتتزم المبتكرون تطوير طابعة كاراميل ثلاثية الأبعاد في صيف العام المقبل. وينوون استخدام الكاراميل مع الشوكولاتة لصنع أشكال مختلطة. وهذا يتطلب منهم التفكير في نظام تبريد جديد، لا سيما أنه لا توجد في العالم لحد الآن طابعة كاراميل ثلاثية الأبعاد.

الزواج على الطريقة الروسية

زمان كان شهر أغسطس في روسيا، شهر الجواز. كل الشباب غوزين يجوزا ويصرفوا فلوسهم على شهر العسل والفسح والطقوس بتاعتهم . كل حاجه لازم تبقى غاليه وجميله علشان تبقى زكرى ويوم لا يتنسى فى العمر. كل الشباب بيفكروا كده . المقصود بالجمال هنا: التوافق مع التقاليد الروسية . أما غالي الثمن، دى بتختلف على الموضه وامكانيتهم

دلوقتى فى روسيا الحديثة صعب تلاقى حد يتبع التقاليد القديمة. القرن الواحد والعشرين بقى الروس من كلّ تلك التقاليد، اللى فاضل بس مائدة العرس، وبالدرجة الثانية الخطبة والإكليل ( مع العلم أن الطقسين الأخيرين يتمان من باب الموضة وليس من باب احترام التقاليد). تزداد طلبات البنات كلّ عام، ومعها تزداد الفاتورة ولازم يجيبلها كل حاجه يلا مبيحبهاش .اكتر حاجه بتكلف هو الجواز نفسه والسفر إلى ضواحي المدينة أو إلى خارج البلاد. وليست قليلة تكلفة حفلة الجواز نفسه لو حتتعمل فى مطعم كويس

ليه لازم ادرس فى روسيا ؟

Why I study in Russia / Почему я учусь в России Foreigh students of russian universities - about their choice / Иностранные студенты российских вузов - о том, почему они выбрали Россию