Uhvat

Кундюмы или кундюбки — исконно русский вариант пельменей. Это необычное слово встречается еще в «Домострое», кундюмы были одним из блюд на пирах Ивана Грозного.

В отличие от обычных пельменей, начинка в кундюмах была не только мясной, а еще и рыбной, грибной, крупяной, а то и вовсе комбинировалась в разных сочетаниях — например, из каши с овощами.

Предлагаем Вам отведать нашу версию блюда — кундюмы из гречневого теста с грибами, к которым шеф добавил ещё вяленую утку.

21 сентября «Ухват» проведёт бранч с предпринимателем, маркетологом и автором книги «Маркетинг с Блэкджеком и шутками» Павлом Воронцовым . Тема встречи — «Иллюзия выбора. Чего клиенты хотят на самом деле и почему они об этом вам никогда не скажут».

Гость объяснит, как на самом деле принимаются клиентские решения, какие психологические триггеры работают в продажах и почему рациональность покупателей часто иллюзия. Всё — на примерах из реального бизнеса и маркетинга.

Теоретическую часть дополнит завтрак от шефа Антона Истратова, а интересные моменты сохранят на память фотограф и видеограф.

Начало — 13:00. Стоимость участия — 7 000 ₽. Количество мест ограничено.