Cakepro

✨ Домашний паштет из куриной печени

Это тот самый рецепт, который быстро становится любимым 😍

Ингредиенты:

• куриная печень — 500 г
• морковь — 150 г
• лук — 1 крупная шт.
• сливки 20% — 20 г
• сливочное масло — 50 г
• соль и специи — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Печень промойте и уберите прожилки
Лук и морковь очистите

2️⃣ Выложите всё на противень, застеленный фольгой
Добавьте немного воды и накройте сверху фольгой

3️⃣ Запекайте около 30 минут при 180 °C

4️⃣ Остудите печень и овощи, переложите в блендер
Добавьте сливки, масло, соль и специи

5️⃣ Измельчите до однородной массы и уберите в холодильник на ночь ✨

Для подачи можно добавить:
🫒 оливки
🍅 вяленые томаты
🥜 фисташки
🍓 брусничный джем

Идеально:
🥖 на свежий хлеб
🍷 к ужину
✨ на праздничный стол
💛 или просто к завтраку

Приятного аппетита 💛

Почему крем иногда получается жидким, крупинками или «идёт хлопьями»? 👀

Очень часто проблема не в продуктах, а в том, как именно вы их смешиваете ‼️

ВАЖНО:
✨ соблюдать последовательность ✨ и не пытаться сразу взбивать всё на высокой скорости

Крем любит постепенность 🫶🏻

Сначала продукты должны спокойно объединиться между собой, и только потом можно увеличивать скорость

Если начать взбивать слишком резко – масса может расслоиться, стать нестабильной или потерять текстуру 🥲

А в видео как раз показали, что за чем нужно вводить, чтобы крем получился идеальным🥰

Поэтому хороший крем – это не магия, а понимание процесса 👌

Сохраняйте видео, чтобы в следующий раз крем получился идеально ✨