Manžan Trails

Tokrat smo se razvajali ob okusih severnega dela Šri Lanke. Jaffna je predel, ki ga je mogoče obiskati le zadnje destletje, saj je bilo pred tem območje pod nadzorom tamilskih tigrov, s katerimi so šrilančani vodili 30 letno vojno. Še danes ta prizvok Jaffne odmeva in so še nasveti, da se turisti raje izogibajo tega, dokaj odročnega področja severa, ki ga do Indije loči le nekaj kilometrov morske ožine. A kljub vsemu je to predel, ki slovi po čudovitih jedeh, pripravljeni po receptih prednikov, s surovinami severa otoka. In ena izmed najznamenitejših jedi je tudi "Jaffna crab curry". In tako sva si ga privoščila. Priprava top, okusi posebni, pikantnost do solz segajoča, elementi v curryu in prilogah prefinjeno dodani. Posebnost, ki jo velja pokusiti, če se vam ob obisku Šri Lanke ta priložnost ponudi.
Rakov curry Jaffna, znan tudi kot šrilanški rakov curry ali kakuluwo curry, je tradicionalen začinjen rakov curry. Jed izvira iz severnih regij Šrilanke, vendar je priljubljena po vsej državi, predvsem na obmorskih območjih, kjer so ribe in drugi morski sadeži osnovna hrana. Jed postrežemo z rižem, pittu ali kruhom.

Po dežju vedno posije sonce. Tako je bilo tudi v marini, v Miljah, kjer je bila simpatična prireditev "Malvazija v pristanu". Tu smo se, z našo malvazijo iz Domačije Butul , že četrič predstavili obiskovalcem. Ti so množično obiskali prireditev, ki je zbrala zanimivo zanimivo in pestro druščino vinarjev, ki pridelujemo malvazijo. Lahko napišem, da je bil naš razstavni prostor cel večer oblegan in da so bili obiskovalci in obiskovalke nad našo malvazijo navdušeni. Laskajo tudi pohvale številnih vinarjev, ki so prišli pokušat naša vina, veseli smo tudi novih najav obiskov na Manžanu in nekaj novih naročil. Gremo naprej.