AMAI Homebaked

Ichigo cream cheese bun

เมนูสุดพรีเมี่ยมที่วัตถุดิบหลักสั่งนำเข้ามาโดยเฉพาะค่ะ นั่นคือเจ้าตัวแยมเม็ดสตรอเบอรี่ และนมผงฮอกไกโดค่ะ

ขนมปังนี้จะมีความนุ่มมาก และมีการห่อไส้ครีมชีมที่ทำการตีขึ้นมาเพื่อให้ตัดรสชาติกับตัวแยมสตรอเบอรี่ค่ะ มีความหวาน มันกำลังพอดี ตัดกับตัวแยมเม็ดสตรอเบอรี่ที่มีรสเปรี้ยว หวานค่ะ

สำหรับแยมเม็ดสตรอเบอรี่นี้ มีความพรีเมี่ยมมากๆเพราะไม่สามารถหาซื้อได้ตามร้านทั่วไปค่ะ ต้องสั่งโดยตรงเท่านั้น และสั่งนำเข้ามาในจำนวนจำกัดค่ะ

จัด 1 ชุด 5 ก้อน
ราคา 260 บาท
ไม่รวมค่าจัดส่งนะคะ

ส่งเคอรี่เริ่มที่ 80 บาท ชุดต่อไปเพิ่มชุดละ 15 บาทค่ะ

แม้ช่วงนี้ยังไม่สามารถจัดส่งได้เนื่องจากขนส่งล่าช้าทุกที่ แต่สามารถมารับที่บ้านได้นะคะ ทักมาได้เลยค่ะ

สวัสดีค่ะ ลูกค้าของ AMAI ทุกคน

วันนี้เราขอพาไปทำความรู้จักกับ Whipping cream ค่ะ ทุกคนคงรู้จักกัน แต่รู้หรือไม่คะ ว่า
Whipping cream ในท้องตลาดบ้านเราก็แบ่งเป็น 2 ประเภทค่ะ นั่นคือ

1.Dairy Whipping Cream ทำจากนมวัวล้วนค่ะ ซึ่งอายุการเก็บรักษาจะสั้น เก็บในตู้เย็นสังเกตวันหมดอายุข้างกล่องได้เลยค่ะ ซึ่งเรามั่นใจได้ว่าไม่มีไขมันทรานส์สะสมแน่นอน และรสชาติ ความหอมก็จะอร่อยและหอมมันกว่าแบบ Non-Dairy มากเลยค่ะ

2.Non-Dairy Whipping Cream คือวิปปิ้งครีมที่ทำมาจากไขมันพืชเช่นน้ำมันปาล์มไม่ใช่ครีมที่ทำมาจากนมแท้แต่ทำเทียมขึ้นมาการเก็บรักษาง่ายและนานกว่าแบบ dairy สามารถนำเข้าช่องแช่แข็งได้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้ได้นานขึ้น ส่วนใหญ่วิปปิ้งครีมแบบ non-dairy จะมีรสชาติหวานเนื่องจากปรุงแต่งรสมาแล้ว

รสชาติต่างกันมากค่ะแบบ non-dairy จะแต่งกลิ่นและรสมาก หากอยากรู้ความต่างต้องลองทั้ง 2 แบบค่ะแล้วจะรู้ว่า dairy อร่อยกว่ามาก

ซึ่ง AMAI ได้คำนึงถึงเรื่องนี้ค่ะ วัตถุดิบในการทำขนมปังเราจะต้องมีประโยชน์ มีคุณภาพมากที่สุด เราจึงเลือกใช่วิปปิ้งครีมที่ทำมาจากนมสดแท้ค่ะ ถึงราคาและอายุการเก็บรักษาจะน้อยกว่ามาก แต่เราตั้งใจค่ะเพราะเราทำขาย เหมือนที่เราทำให้คนในครอบครัวทาน ดังนั้นจึงอยากให้ทุกคนได้ทานขนมปังที่ปลอดสารทุกอย่าง และยิ่งตัวกาญจน์เองมีน้องเทียร่า ทำให้น้องเทียร่าทานด้วย ก็จะเลือกแต่วัตถุดิบที่ดีที่สุดค่ะ

เราอยากให้ทุกคนได้ทานของดี และมีคุณภาพ เหมือนเราทำทานเองในครอบครัวค่ะ

Cr. ภาพและข้อมูลบางส่วน
FB : คุณนายน้อยค่ะ

แยมเม็ดคืออะไร (WHAT IS SOLID JAM?)

เป็นแยมผลไม้แท้ นำไปผ่านกระบวนการทำให้นํ้าระเหยจนแห้งเป็นเม็ด และจะคืนตัวเป็นแยมเมื่อถูกนํ้าและความร้อนที่เหมาะสม

ตัวรสแยมเม็ดสตรอเบอรี่ที่นำมาใช้จะมีความเปรี้ยวหวาน ตัดกันค่ะ พอมีครีมชีสเข้าไปจะช่วยเรื่องความหอมมันของตัวขนมปังไปอีกค่ะ