VSm

ยุคนี้ !
สุขภาพสำคัญทั้งกายใจ
มาดูแลสุขภาพกันนะ
คำถาม " อะไรสำคัญที่สุดในชีวิต "...
ตอบ " ชีวิต "

มาว่ากันด้วยเรื่อง ...ไขมัน... ดีกว่า🧀🥑🥥🌰

ไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย
แต่ในขณะเดียวกัน การรับประทานไขมันมากจนเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง เป็นต้น
เราจึงควรบริโภคไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเน้น “ไขมันดี” ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นร่างกาย

ไขมันดี คืออะไร???🐟🥑🥜

ในไขมันจะมีกรดไขมัน 2 ชนิด ได้แก่ กรดไขมันอิ่มตัว และกรดไขมันไม่อิ่มตัว

กรดไขมันอิ่มตัวมักพบในไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ น้ำมันมะพร้าว กะทิ และน้ำมันปาล์ม เป็นต้น

การบริโภคไขมันอิ่มตัวมากๆ เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด

ส่วนกรดไขมันที่ควรให้ความสำคัญคือ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งจัดเป็นไขมันดี หรือที่คุ้นหูกันดีในชื่อของ กรดไขมันจำเป็น โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 นั่นเอง

1. โอเมก้า 3
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาได้ เด็กๆ จึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหาร กรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ชนิด ALA ซึ่งพบมากในน้ำมันพืช EPA และ DHA ที่พบในไขมันหรือน้ำมันจากปลา DHA (ดีเอชเอ) เป็นกรดไขมันจำเป็น และเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของสมอง และจอประสาทตา โอเมก้า 3 จึงเป็นไขมันดีที่ให้ประโยชน์ในการช่วยกระตุ้นการพัฒนาสมอง และสายตา ช่วยในการทำงานประสานกันระหว่างมือ และตา และช่วยให้มีสมาธิจดจ่อมากยิ่งขึ้น

2. โอเมก้า 6
กรดไขมัน LA และ ARA เป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่สำคัญ มีประโยชน์ต่อระบบการทำงานของสมอง และหัวใจ ช่วยในการแข็งตัวของเลือด และลดการอักเสบในระดับเซลล์ โอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันที่มีอยู่มากในน้ำมันพืชต่างๆ เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันทานตะวัน ข้าวโพด และมักพบในอาหารทั่วไป โดยเฉพาะอาหารตะวันตก

3. โอเมก้า 9
โอเมก้า 9 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบใน น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว และในถั่วเปลือกแข็งต่างๆ ร่างกายของคนเราสามารถสร้างโอเมก้า 9 ได้เอง ความเสี่ยงในการขาดกรดไขมันโอเมก้า 9 จึงมีน้อยมาก

สุดท้ายนี้ เป็นเหตุผลว่าทำไมเรายังคงต้องบริโภคไขมันดีและต้องได้รับอย่างเพียงพอ เพราะร่างกายเราต้องการสารอาหารที่ครบทุกหมู่ในปริมาณที่เหมาะสม

ลดน้ำหนักกับการลดไขมันต่างกันอย่างไร
การลดน้ำหนักนั้นคือ “การลดน้ำหนักของร่างกายโดยรวมทั้งหมดให้เบาลง” ซึ่งรวมไปถึงน้ำในร่างกาย ของเสีย อาหารที่เรารับประทานเข้าไป ไขมัน และกล้ามเนื้อด้วย ดังนั้นหากเราใช้วิธีชั่งน้ำหนักเป็นตัวกำหนด จะสังเกตได้ว่าแค่ขับถ่ายน้ำหนักตัวก็ลดลงแล้วครับ เพราะฉะนั้นตัวเลขบนตาชั่งจึงไม่สามารถนำมาใช้เป็นตัววัดในการลดน้ำหนักที่ถูกต้องได้เลย แต่เป็นเพียงแค่ตัวช่วยเสริมเพื่อให้เราทราบถึงน้ำหนักมวลรวมที่เปลี่ยนแปลงไปเท่านั้น

ส่วน “การลดไขมัน” คือ การลดน้ำหนักอย่างถูกต้องมากที่สุด เพราะเป้าหมายในการออกกำลังกายและควบคุมอาหารของเราก็เพื่อกำจัดเอาส่วนของไขมันออกไป แล้วแทนที่ไขมันด้วยกล้ามเนื้อที่มีขนาดเล็กและกระชับมากกว่า แม้จะเทียบในสัดส่วนน้ำหนักที่เท่ากัน แต่ด้วยไขมันเป็นของเหลวมันจึงมีขนาดใหญ่ ส่วนกล้ามเนื้อจะเล็กกว่าเป็นสองเท่าตัว

สรุปคือ เมื่อต้องการลดน้ำหนักคุณต้องกำจัดไขมันออกไป แม้น้ำหนักจะไม่ลดลง แต่หากร่างกายมีกล้ามเนื้อมากกว่าไขมัน คุณก็จะสามารถมีสัดส่วนที่กระชับและผอมเพรียวได้ ลืมเรื่องของตัวเลขบนตาชั่งไปได้เลย เพราะบางคนที่มีกล้ามเนื้อมากกว่าไขมัน อาจจะมีน้ำหนักตัวมากกว่าบางคนที่มีไขมันมากกว่าและรูปร่างยังดูอวบอ้วนไม่กระชับกว่าอีกด้วย


-aging solution