Kullasub Channel

กุ้งชุปแป้งทอดแพ ทำง่ายๆ กินง่ายๆ

วัตถุดิบ
1.กุ้งครึ่งกิโลกุ้งอะไรก็ได้
2.น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
(ใส่ให้กุ้งเป็นตัวไม่เปื่อยยุ่ยคงสภาพเหมือนเดิมพูดง่ายๆคือไม่เละ)
3.ใบมะกรูดหั่นฝอย มากน้อยแล้วแต่ชอบ
4.แป้งทอดกรอบหรือแป้งโกกิ 3 ขีด
5.น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใส่ให้ของทอด ฟูอร่อย
7.น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือนิดหน่อย
11.น้ำมันพืชให้ท่วมตัวกุ้ง

วิธีทำ
-ใบมะกรูดล้างทำความสะอาดหั่นฝอย
-กุ้งล้างทำความสะอาดหลายๆน้ำ
-ผสมแป้งทอดกรอบ เทน้ำเปล่าลงไป ตีผสมแป้งกับน้ำรวมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำปูนใส ใส่ไข่ไก่ลงไป 1 ฟองตีให้เข้ากัน ใส่เกลือนิดหน่อย ตามด้วยน้ำตาลรสดีซอสฝาเขียวคุกเขาให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยใส่ตัวกุ้งลงไปผสมให้แป้งแทรกเนื้อกุ้ง

-ตั้งกระทะให้น้ำมันเดือดจัดใส่เกลือไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ของทอดติดกระทะ ใส่กุ้งลงไปจะทำให้เป็นแพหรือขยี้ให้แยกตัวก็ได้แล้วแต่ความชอบ กุ้งทอดใส่โรยหน้าก๋วยเตี๋ยวอร่อย สุกกรอบได้ที่กับด้านทอดให้สุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจัดจานแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าจะทานกับน้ำจิ้มซอสมะเขือเทศซอสพริกน้ำจิ้มถั่วน้ำจิ้มไก่แล้วแต่ความชอบเลย

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel