Chez JIDA

ไวน์โรเซ่ประจำ

โรเซ่ตัวนี้ เป็นโรเซ่ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ตรงที่ผู้ผลิตซึ่งก็คือ Luc GAEC และ Fabrice MARTIN สองเพื่อนรักที่เลือกที่จะใช้องุ่นสองพันธุ์มาผสมกันตั้งแต่ก่อนหมัก ซึ่งปกติเจ้าอื่น มักจะเลือกทำจากองุ่นพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง บวกกับฝีมือในการทำไวน์ของทั้งคู่ จึงส่งผลทำให้โรเซ่ของพวกเขา มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กล่าวคือ มีสีชมพูแซลม่อนอย่างเป็นธรรมชาติ กลิ่นพีชและราสพ์เบอร์รี่สุกงอมเตะจมูก รสชาติออกดราย พร้อมกับรสสัมผัสบางเบาภายในจิบแรก หลังจากนั้นยังมีพัฒนาการของรสสัมผัส คือตัวบอดี้เริ่มหนักขึ้น มีกลิ่นหอมดอกกุหลาบพันธุ์ Rosa Peace และ Beatrice ที่ชัดเจน พร้อมกับทิ้งรสสัมผัสของมิเนรัลลื่นๆ และรสชาติหวานเบาๆ

 นอกจากโรเซ่ตัวนี้แล้ว ผู้ผลิตนี้ยังมีชื่อเสียงในการทำไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์ chenin ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์ท้องถิ่นและหายากในเขต Loire ในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งทางร้านจะหามาให้ทุกท่านชิมในเร็วๆนี้ อย่างแน่นอนค่ะ

สัมผัส legacy ของ GAEC Martin ความพีชและกุหลาบกลิ่นนวลๆบานในปากได้ ในราคา 300 บาทต่อแก้ว 125 mLไม่รวม VAT หรือจะแบ่งเป็น 2 แก้ว แก้วละ 60 mL ก็ได้

#ม่อนแจ่ม #ที่พักม่อนแจ่ม