Veronica Rimondi

Mi sento di consigliarvi (se mai doveste andare sullo slittino) di prenderlo singolo, perché quello doppio sfascia coppie e amicizie… credetemi. 😂

(E comunque il primo che dice “mamma mia è un santo a sopportarti” lo blocco ❤️)

Assaggio di oggi: il Khanom Bueang: le famose crêpes / pancake thailandesi che hanno questa forma tipo mini tacos 🌮✨

📍 È uno street food amatissimo e anche uno snack antico: le sue origini vengono spesso collegate al periodo di Ayutthaya.

🧡 È fatto con:
• base = cialda sottile e croccante fatta con farina di riso + acqua (in molte ricette entra anche farina di fagiolo mung per dare ancora più “crunch”)
• a volte l’impasto è profumato/“colorato” con curcuma oppure reso più ricco con latte di cocco
• la farcitura: è spesso una crema tipo meringa o crema al cocco

Ci sono 2 versioni:
🍬 dolce: meringa + cocco grattugiato e/o Foi Thong (ovvero dei fili di tuorlo d’uovo)
🧂 salata: stesso “taco” croccante, ma con topping tipo cipollotto e altri condimenti più sapidi

COMMENSALI É GIUNTA L’ORA ‼️⚠️
Voto?
8,5 ✅

Fatemi sapere se l’avete mai assaggiato e soprattutto se ci sono altri piatti tipici assolutamente da non perdere! 😎

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Chissà di che piatto ci verrà voglia adesso… 😜🤷🏼‍♀️✈️📌🫶🏻

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