Take a rest

“Locus Native Food Lab”
ทุกจาน มีความความหมาย และกลิ่นไอของประวัติศาสตร์ล้านนา ซ่อนอยู่

**************************************************

เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา "Take a rest" ได้มีโอกาสเดินทางไปชิมอาหาร ที่ร้าน Locus ต้องขอบคุณ คุณหมอ Saranya และคุณหมอโอม Kittinon ที่ชวนกันไปเปิดประสบการณ์ ความพิเศษของอาหาร แตกต่างจากที่อื่น ๆ คุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาใช้ เมนูพิเศษที่เป็นลายเซ็นของเชฟ ต้องทานร้านนี้เท่านั้น เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ ร้านนี้จึงต้องใช้เวลาจองหลายเดือน กว่าจะมีโอกาสได้มาทาน เสิร์ฟเป็นคอร์สโดยเมนูจะเปลี่ยนไปในแต่ละเดือน

เรื่องประวัติศาสตร์ เป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน ผมได้อธิบายตามความเข้าใจที่ได้ฟังมา และได้ค้นคว้าเพิ่มเติมจากแหล่งอ้างอิงในสื่ออนไลน์ต่างๆ อาจจะตกหล่น บกพร่องบ้าง ก็ขออภัยผู้รู้มา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ หากมีความรู้ หรือข้อติติงผิดพลาดประการใด ยินดีและน้อมรับฟังเพื่อเป็นความรู้เพิ่มเติมครับ

***************************************
ติดตาม “Take a rest” ได้ที่
ช่องทาง Youtube Channel : https://bit.ly/37mNvIw
และ Facebook : https://www.facebook.com/Takearest2021
ฝากกด “Like” กด “Share” และ กด “SUBSCRIBE” ช่องด้วยนะคับ =/\=

ช่วงวันหยุดอาทิตย์ที่ผ่านมา ตามหาร้านกาแฟในเมืองพิษณุโลก
เห็นร้านนี้ใน Facebook เค้าแนะนำมา น่าสนใจ

"Baan Brew (Have a brewtiful day )"

👉 เราก็ไป Take a arest กันเลย




Baan Brew

วันที่ 9-14ก.พ.64 ฝนจะเริ่มน้อยลง อุณหภูมิภาคเหนือของประเทศไทย จะลดลง4 ถึง 6 องศา
ลมหนาวระลอกต่อไป กำลังมาช่วง 17-19 ก.พ.64 แต่ก็ยังมีฝนตกลงมาเล็กน้อย ได้เวลาวางแผน ออกไปเที่ยวกางเต้นท์กันอีกแล้วสิครับ ทุกคน