Dear Friends Bistro

🦐✨ Ricotta Ravioli Seafood

พาสต้าที่ตั้งใจให้ “นุ่ม ละมุน และสด” อยู่ในจานเดียว
ตัว Ravioli ทำสด แผ่นพาสต้าบาง ห่อไส้ Ricotta ชีสพรีเมียม เนื้อเนียน หอมครีมมี่แบบพอดีคำ 🧀

เสิร์ฟคู่กับซีฟู้ดคุณภาพ—กุ้ง หอย และปลาหมึก ที่คัดขนาดและความสดให้ได้รสหวานธรรมชาติของทะเลจริง ๆ 🦐🐚

ซอสเลือกใช้โทน เลมอนและโหระพา เพิ่มความสดชื่น ตัดความครีมมี่ให้บาลานซ์ กินแล้วไม่หนัก แต่ยังคงความลึกของรสชาติ 🌿🍋

จานนี้ได้แรงบันดาลใจจากพาสต้าฝั่งอิตาลีตอนใต้ ที่เน้นวัตถุดิบสดและรสชาติที่สะอาด🇮🇹

เหมาะสำหรับคนที่ชอบพาสต้าสายละมุน แต่ยังอยากได้ความสดของซีฟู้ดในทุกคำ
แวะมาลองจานนี้ได้ที่ Dear Friends, Bistro 🤍

🍓✨ Strawberry Macarons จาก Dear Friends, Bistro
มาการองสีหวานที่ตั้งใจทำขึ้นจากความชอบในของหวานฝรั่งเศส แต่เลือกเล่าเรื่องผ่านวัตถุดิบที่จริงใจและคุณภาพ

ไส้ด้านในใช้ ครีมชีสพรีเมียม เนื้อนุ่ม ละมุน ไม่เลี่ยน ให้รสครีมมี่แบบพอดีคำ แล้วเติมมิติด้วย สตรอว์เบอร์รีสดแท้ นำมาผสมเป็นไส้ให้ได้รสเปรี้ยวหวานธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่น ไม่พึ่งรสสังเคราะห์ 🍓🤍

เปลือกมาการองอบให้กรอบนอก นุ่มหนึบด้านใน พอกัดรวมกับไส้ครีมชีสสตรอว์เบอร์รี จะได้บาลานซ์ระหว่างความหวานละมุนกับความสดใสของผลไม้จริง

เหมาะทั้งทานคู่กาแฟยามบ่าย หรือสั่งไปเป็นของฝากเล็ก ๆ ให้คนพิเศษในวันสบาย ๆ ☕️💗
ใครชอบมาการองที่หวานพอดี และได้รสผลไม้จริง แวะมาลองกันได้ที่ Dear Friends, Bistro

📰Menu: www.valley-collective.com/brunch
👉Line ID: .bistro (มี@)
http://line.me/ti/p/.bistro

🍫✨ Chiang Rai Dark Chocolate Soufflé
เมนูของหวานที่ตั้งใจทำขึ้นเพื่อเล่าเรื่อง “ช็อกโกแลตเชียงราย” ให้ดังไกลกว่าบนดอย

ดาร์กช็อกโกแลตจากแหล่งปลูก ดอยลาน คือหัวใจของจานนี้—โกโก้ที่เกิดจากความตั้งใจของเกษตรกรไทย ให้รสเข้ม ลึก และมีคาแรกเตอร์ชัด แบบที่ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ 🌱🤎

ก่อนจะไปถึงตัวซูเฟล่ จะเสิร์ฟ ดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ให้ลองเปิดต่อมรับรส รับรู้กลิ่นและรสชาติแท้ ๆ จากแหล่งปลูกจริง ว่านี่คือโกโก้เชียงรายในแบบที่ควรจะเป็น

ตัวซูเฟล่อบสด ร้อน ๆ เนื้อเบาแต่เข้มข้น ตัดกับ ไอศกรีมวานิลลาดอยตุง เย็น ๆ หอมหวาน กินคู่กันแล้วบาลานซ์ลงตัวแบบไม่ต้องอธิบายเยอะ 🍨🔥

เมนูนี้ไม่ได้อยากเป็นแค่ของหวานบนโต๊ะ
แต่อยากเป็นอีกหนึ่งเสียงที่ช่วย ยกระดับสินค้าเกษตรไทย และพาโลกไปรู้จักรสชาติของช็อกโกแลตจากเชียงราย ผ่านจานเล็ก ๆ ที่ตั้งใจทำจริง ๆ

ใครอยากรู้ว่าโกโก้ไทยไปได้ไกลแค่ไหน
แวะมาลองกันได้ที่ Dear Friends, Bistro 🤍

📰Menu: www.valley-collective.com/brunch
👉Line ID: .bistro (มี@)
http://line.me/ti/p/.bistro