NETRA SKIN CARE

🍓🍅 #น้ำผลไม้คั้นสดกับน้ำผลไม้ปั่น แบบไหนดีกว่ากันนะ

🍉🍉เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าน้ำผลไม้คั้นสด (Juice) และน้ำผลไม้ปั่น (Smoothie) ต่างก็มีส่วนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงสมบูรณ์ให้กับร่างกาย แต่ก็มีบางประเด็นที่เหล่าคนรักสุขภาพยังคงถกเถียงกันอยู่ บางครั้งเป็นเรื่องคุณประโยชน์ หรือไม่ก็เรื่องสารอาหาร เมื่อลองเปรียบเทียบดูแล้ว น้ำผลไม้ทั้งสองชนิดต่างก็มีประโยชน์ด้วยกันทั้งคู่ แต่ก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไปซึ่งเราได้รวบรวมข้อมูลมาสรุปไว้ให้คุณลองศึกษาและเลือกดื่มน้ำผลไม้แบบที่เหมาะกับตัวคุณ

🍉รู้ซึ้งถึงความต่าง🍉

🍉🍉น้ำผักผลไม้คั้นสด

🍈🍈Juicing คือการสกัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำและสารอาหารออกจากผักและผลไม้ โดยทิ้งส่วนที่เป็นกากใยแข็งๆ เอาไว้ ข้อดีของการดื่มน้ำผักผลไม้ที่ทำด้วยวิธีนี้คือกระเพาะอาหารของเราไม่ต้องทำงานหนัก สามารถดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้ง่ายและรวดเร็วทันใจ ในปริมาณมากกว่าการรับประทานผักสดหรือผลไม้ทั้งผล

🍑🍑ในขณะที่ใยอาหารช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเราทำงานช้าลงและส่งสารอาหารไปเลี้ยงร่างกายในอัตราคงที่ สม่ำเสมอ น้ำผักผลไม้คั้นสดนั้นเปรียบเสมือนรถไฟสายด่วนพิเศษที่บรรจุสารอาหารเอาไว้เต็มคันรถ พร้อมจะวิ่งตรงไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกายได้โดยทันที จึงเหมาะสมกับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดีหรือผู้ป่วยที่ไม่สามารถย่อยกากอาหารได้ค่ะ นอกจากนั้น น้ำผักผลไม้ประเภทนี้ยังช่วยซ่อมแซม และรักษาเซลล์ในร่างกายให้อยู่ในสภาวะปกติ หลังการล้างพิษหรือที่เรียกกันว่าดีท็อกซ์ (Detox) แนะนำให้ดื่มสักแก้ว เพื่อเรียกความสดชื่นให้กลับคืนมาค่ะ

🍒🍒สิ่งที่ควรระวังคือน้ำผักผลไม้คั้นสดที่ปราศจากกากใยนั้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว การดื่มน้ำผักผลไม้คั้นสดเพียวๆ ในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และเมื่อร่างกายสูญเสียพลังงานในเวลาต่อมาอาจส่งผลให้อารมณ์แปรปรวน และมีปัญหาเกี่ยวกับความจำตามมาได้

🍓🍓ขอเสริมอีกนิด ถ้าคุณกำลังหิว อยากหาอะไรมารองท้องก่อนมื้อเที่ยง น้ำผลไม้คั้นสดอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก เนื่องจากไม่มีกากใยที่ช่วยให้อิ่มท้องได้ จึงไม่ควรดื่มทดแทนอาหารเพื่อลดน้ำหนัก เพราะเมื่อดื่มไปสักพัก จะกลับมาหิวไม่ต่างจากเดิม

น้ำผลไม้ปั่น🍇🍇

🍓🍓Smoothie ใช้ผักทั้งต้นและผลไม้สดทั้งลูกในการผลิต ดังนั้น เนื้อ กากใย รวมไปถึงเปลือกของผลไม้บางชนิดจึงยังอยู่อย่างครบครัน อย่างไรก็ตาม น้ำผักผลไม้ปั่นก็ยังย่อยง่ายกว่าพืชผักสดๆ เพราะกระบวนการปั่นช่วยให้ใยอาหารสลายตัว ในขณะเดียวกัน ระบบย่อยอาหารก็สามารถทำงานได้อย่างคงที่ และส่งสารอาหารไปเลี้ยงร่างกายอย่างเป็นปกติได้โดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนั้น กากใยที่อยู่ในน้ำผลไม้ประเภทนี้ยังช่วยให้อิ่มท้อง แถมยังทำง่ายและเร็วด้วย เหมาะกับเป็นอาหารเช้าและของว่างระหว่างวันมากๆ เลยค่ะ ถ้ากลัวไม่อิ่ม เพิ่มผักผลไม้เข้าไปได้ตามใจชอบนะคะ

🍓🍓วิธีทำและข้อแนะนำในการดืมน้ำผักผลไม้ให้ถูกวิธี

🍉🌱ไม่ควรคั้นหรือปั่นผักและผลไม้เข้าด้วยกัน เนื่องจากพืชผักหลายชนิด โดยเฉพาะพวกบีทรูท แครอท หรือบรอกโคลีอุดมไปด้วยแป้ง ดอกเตอร์เฮอร์เบิร์ต เชลตัน ผู้เขียนหนังสือ Combining Made Easy ได้อธิบายว่า อาหารที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบนั้นควรรับประทานแยกจากอาหารประเภทอื่นๆ เนื่องจากใช้เอนไซม์ในการย่อยแตกต่างกัน การรับประทานอาหารประเภทแป้งกับผลไม้ผสมกัน อาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารได้ ยกเว้นผักใบเขียวและแอปเปิลเท่านั้นที่ผสมกันได้ ถ้าจะให้ดีที่สุดควรดื่มน้ำผักรวม หรือน้ำผลไม้รวมอย่างใดอย่างหนึ่งไปเลย ควรดื่มน้ำผลไม้หลังจากที่ทำเสร็จแล้วทันที
หากคุณปล่อยเวลาให้ล่วงเลยไป 15 นาที แสงและอากาศจะทำลายสารอาหารที่มีอยู่ หากไม่สามารถดื่มได้ในขณะนั้นเลย ควรเก็บไว้ในภาชนะทึบแสงที่มีฝามิดชิดค่ะ
ลงทุนกับอุปกรณ์ดีๆ มีคุณภาพ

ที่มา: http://consumerjuicers.com/

ใช่แล้วค่ะ! เครื่องปั่นและเครื่องคั้นน้ำผลไม้นี่แหละ ช่วยให้คุณได้ประโยชน์จากเครื่องดื่มมากกว่าที่คิด จงมองหาเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพดีเท่านั้น เราแนะนำให้เลือกซื้อเครื่องคั้นระบบเกลียวรอบต่ำ (Cold Pressed Juicers หรือ Masticating Juicers) ที่บดผักและผลไม้อย่างช้าๆ แต่ละเอียด ซึ่งต่างจากเครื่องคั้นแยกกากชนิดแรงเหวี่ยงสูง (Centrifugal Juicers) ที่บดและคั้นผลไม้เพียงหยาบๆ นั้น แม้ว่าจะมีราคาค่อนข้างถูก แต่จะผลิตความร้อนและแก๊สออกซิเจน ซึ่งเป็นตัวการทำลายเอนไซม์และสารอาหารในผักและผลไม้ น้ำผักผลไม้คั้นแยกกากแบบ Cold-pressed จึงเป็นทางเลือกที่จะช่วยให้คุณจะได้น้ำและสารอาหารมากกว่า และดูจะเป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพที่คุ้มค่าในระยะยาวทีเดียว เครื่องปั่นก็เช่นกัน ควรเลือกชนิดที่ปั่นได้อย่างราบเรียบนุ่มนวล เพื่อป้องกันความร้อนที่อาจทำลายเอนไซม์ได้ ลงทุนกับเสื้อผ้าหน้าผมกันมาเยอะแล้ว ยอมเสียสตางค์ให้กับสุขภาพสักหน่อยจะเป็นอะไรไปคะ เริ่มต้นด้วยการซื้อเครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ดีๆ สักเครื่องเพื่อต้อนรับสุขภาพที่ดีขึ้นต่อไปในอนาคตค่ะ

ที่มา 📚📚: http://foodmatters.tv

https://fitalika.com/juice-vs-smoothie/