Sarah Muslim

ถ้าอยากบำรุงหัวใจให้แข็งแรง
งั้นก็ต้องใส่ใจ “อาหาร” กันหน่อยแล้ว!!

เพื่อนๆ รู้ไหมครับว่า ในแต่ละปีมีผู้ป่วยโรคหัวใจเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนไม่น้อยเลย ซึ่งสาเหตุที่ทำให้เป็นแบบนั้นส่วนหนึ่งก็มาจากอาหารที่เรากินเข้าไปนี่แหละครับ เพื่อป้องกันและลดโอกาสเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ เพื่อนๆ จึงควรใส่ใจกับอาหารที่กินให้มากขึ้น วันนี้ผมก็ได้รวบรวมมาให้เพื่อนๆ แล้วว่า อาหารแบบไหนบ้างที่บำรุงหัวใจ และแบบไหนที่กำลังทำร้ายหัวใจของเราอยู่

โดยอาหารที่ทำร้ายหัวใจของเพื่อนๆ ก็คืออาหารที่มีผลต่อความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอล และน้ำหนักครับ เช่น เนย อาหารทอด เนื้อแปรรูปต่างๆ อาหารโซเดียมสูง ครีมเทียม อาหารที่มีไขมันทรานส์ หรือเบเกอรี่ต่างๆ ถ้าความดันโลหิตและระดับคอเลสตอรอลสูงมากเกินไป รวมทั้งมีน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์ ก็จะยิ่งทำให้มีโอกาสเสี่ยงมากขึ้นหลายเท่า วิธีป้องกันที่ง่ายที่สุดจึงเป็นการเลี่ยงอาหารที่ผมพูดไปนั่นเอง

ส่วนอาหารที่ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้น ก็หนีไม่พ้นสุดยอดอาหารอย่างผักผลไม้ โดยเฉพาะผักใบเขียวและผลไม้ตระกูลเบอร์รี รวมถึงธัญพืชไม่ขัดสีต่างๆ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โปรตีนจากไข่หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือไขมันดี เช่น แซลมอน ทูน่า หรือซาร์ดีนครับผม

นอกจากการเลือกกินอาหารแล้ว วิธีการกินก็สำคัญเหมือนกันนะ ถ้าเพื่อนๆ อยากบำรุงหัวใจก็ลองกินแบบนี้กันครับ

1. มีผักในทุกมื้ออาหาร

2. ลดปริมาณอาหารแต่ละมื้อลง จากที่เคยเติมข้าว ก็ให้กินแค่จานเดียวก็พอ เรียกง่ายๆ ว่ากินแค่ให้พออิ่ม ไม่ต้องกินมากเกินไป

3. เปลี่ยนจากเครื่องปรุงมาเป็นเครื่องเทศ แทนที่จะใส่เกลือ น้ำตาลหรือผงชูรส ลองปรุงรสชาติด้วยเครื่องเทศบ้างก็ดีครับ

4. อ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งก่อนซื้ออาหาร เพื่อจะได้รู้ว่าอาหารที่กำลังจะซื้อมีปริมาณน้ำตาล ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต หรือว่าโซเดียมมากเกินไปหรือเปล่า

หากไม่อยากให้โรคเข้ามาทักทาย การใส่ใจเลือกอาหารก็เป็นเกราะป้องกันด่านแรกที่มีประสิทธิภาพนะครับ ลองลดอาหารทำร้ายสุขภาพลงบ้าง แล้วหันไปกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้มากขึ้น แล้วเพื่อนๆ ก็จะเป็นเจ้าของสุขภาพดีได้อย่างแน่นอน
#ลืมป่วย

#โรคหัวใจ #อาหารสุขภาพ #สุขภาพ #หัวใจ

อ้างอิง:
1. https://bit.ly/3kH0Qmb
2. https://bit.ly/3xXA3pr