EDT Insider

🧐ส่องพฤติกรรม! คนไทยกินพิซซ่าเป็นอย่างไรบ้าง🍕
[ความยาว: 620 ตัวอักษร l เวลาในการอ่าน: 6 นาที]
-------
แม้จะเป็นอาหารสไตล์อิตาเลี่ยน แต่คนไทยเรานั้น
ก็นิยมทานพิซซ่ากันอยู่ไม่ใช่น้อยและถือว่าเจ้าแป้ง
แผ่นกลมก็เป็นเมนูอันดับต้นๆที่คนไทยจะสั่งทาน
มาหลายปีแล้ว
โดยพฤติกรรมจากปี 2562-2563 ที่ผ่านมา มีข้อมูล
จากเว็บไซท์ Marketeer ได้ระบุไว้ถึงพฤติกรรมของ
คนไทยเราในการบริโภคพิซซ่าไว้ ดังนี้
-----
📍คนไทยนั้นมีพฤติกรรมในการสั่งพิซซ่า
: เฉลี่ย 3 ครั้ง / สัปดาห์ (เพิ่มจาก 2 ครั้ง /สัปดาห์)
📍ค่าใช้จ่ายต่อบิล
: 500 - 700 บาท / บิล (70% คือใช้จ่ายเกี่ยวกับพิซซ่า
และอีก 30% จะเป็นการซื้อสินค้าอื่นๆ เช่น เครื่องดื่ม )
📍พิซซ่าหน้าที่ถูกสั่งมากที่สุด
: Hawiian Pizza (ประเมินจากหน้าพิซซ่าที่ขายดีแต่ละ
แบรนด์มาคิดจำนวนรวมกัน)
📍มูลค่าทางการตลาด
: 13,000-15,000 ล้านบาท (โดยโตขึ้นจากเดิมเพียง
7%-8% เท่านั้นเนื่องจากสถานการณณ์โควิด-19)
📍ส่วนแบ่งทางการตลาด
: Pizza Company:70%, Pizza Hut 20% และอื่นๆ
อีก 10% ( Pizza Company ยังคงเป็นแบรนด์ที่ตี
ตลาดคนไทยได้มากที่สุด)
-----
🔴 Top 3 แบรนด์พิซซ่าที่คนไทยสั่งทาน
👉The Pizza Company
เดอะ พิซซ่า คอมปะนี เปิดตัวสู่ตลาดเมืองไทยในฐานะ
ผู้ให้บริการพิซซ่าและพาสต้าสไตล์อิตาเลียน เมื่อปี 2544
ภายใต้การจัดการของ เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป กระทั่งเป็น
แบรนด์พิซซ่ายอดนิยมที่สุดในประเทศไทย ด้วยจำนวน
532 สาขา ใน 67 จังหวัด และขยายกิจการไปยังตลาด
ต่างประเทศซึ่งส่วใหญ่จะเป็นทางแถบเอเชียตะวันออก
เฉียงใต้ได้อีกด้วย
ซึ่งในปัจจุบัน The Pizza Company เป็นแบรนด์ที่กิน
ส่วนแบ่งทางการในไทยมากที่สุดซึ่งเกือบจะคลอบ
คลุมทั้งหมด เนื่องด้วยมีการรุกตลาดคนไทยได้เร็ว
โปรโมชั่น 1 แถม 1 ในตำนาน รวมไปถึงมักคิดรสชาติ
และหน้าใหม่ๆออกมาให้เหมาะกับคนไทยอีกด้วย
จำนวนสาขาปัจจุบันในไทย: 532 สาขา
-----
👉Pizza Hut
พิซซ่าฮัท ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2501 โดยสองพี่น้อง แฟรงก์
และ แดน คาร์นีย์ ที่รัฐแคนซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา
ภายในระยะเวลาเพียง 1 ปี พิซซ่าฮัท สามารถขยาย
สาขาเพิ่มได้ถึง 6 สาขา
การเติบโตที่ค่อนข้างรวดเร็ว ทำให้ทั้งคู่ตัดสินใจเริ่มนำ
ระบบแฟรนส์ไชส์มาใช้ในปีต่อมา โดยสองพี่น้องจะเป็น
ผู้อบรมวิธีการบริหารร้านพิซซ่าให้แก่ผู้ซื้อแฟรนส์ไชส์
ในเวลานั้นด้วยตนเองและทำให้ตอนนี้ Pizza Hut เป็น
แบรนด์ที่มีสาขามากที่สุดในโลก
และแม้จะมีส่วนแบ่งทางตลาดในไทยเพียง 20% แต่
ก็เป็นที่นิยมไม่น้อยเลยทีเดียวเนื่องด้วยจุดเด่นที่ Pizza
Hut ปรับภาพลักษณ์ของร้านให้กลายเป็น Casual dine-in
restaurant (ร้านอาหารแบบนั่งทาน) ในรูปแบบตะวันตก
ทั้งเมนูอาหารและการให้บริการ จึงทำให้กลุ่มลูกค้า
มีทั้งวัยรุ่นและกลุ่มครอบครัว
จำนวนสาขาปัจจุบันในไทย: 158 สาขา
-----
👉Domino’s Pizza
ในปี 2007 โดมิโน่ส์ พิซซ่าในประเทศสหรัฐอเมริกา
เปิดตัวการสั่งซื้อพิซซ่าออนไลน์ และต่อมาในปี 2008
ได้สร้างประสบการณ์ใหม่ของการสั่งพิซซ่า โดยเปิดตัว
นวัตกรรมการเลือกหน้าพิซซ่า และการตรวจสอบสถานะ
จัดส่ง ในปี 2012
โดย Signature ของพิซซ่าแบรนด์นี้คือแป้งมีทั้งแบบ
หนานุ่มและบางกรอบ พร้อมหน้าพิซซ่าที่หลากหลาย
ทั้งสไตล์อิตาเลี่ยนและนิวยอร์ก
จำนวนสาขาปัจจุบันในไทย: 30 สาขา
----
Source l
https://bit.ly/3yu8fJO
https://bit.ly/3AlvRRr
https://bit.ly/3iu5K4K
https://bit.ly/3rZ3LZd
----
#พิซซ่า #ฟาสฟู๊ด

#เพราะเราเชื่อว่าทุกอย่างมีลายเซ็นต์

🍕 6 หน้าพิซซ่ายอดฮิต! หน้าไหนที่คุณรัก 😍
[ความยาว: 697 ตัวอักษร l เวลาในการอ่าน: 7 นาที]
-------
ถือเป็นอีกเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของพิซซ่าเลย
ก็ว่าได้ เพราะเป็นเมนูที่มีหลากหลายหน้า
หลากหลายรสชาติให้เราเลือกสรร
หากแต่จะว่าไปนั้น หน้าพิซซ่าที่ผู้คนทั่วโลก
นิยมทานมีหน้าอะไรบ้าง?
EDT Insider จึงขอรวบนำพิซซ่าหน้ายอดฮิต
6 แบบ มานำเสนอ
อันประกอบด้วย
-----
📍 0 1 พิซซ่าหน้ามารินาร่า (Marinara Pizza)
พิซซ่ามารินาร่า เป็นพิซซ่าถาดแรกของโลก!
เนื่องด้วยนักโบราณคดีได้มีการค้นพบซากเถ่าถ่าน
ของขนมปังติดอยู่ในเตาฝืนโบราณ จากปอมเปอี
เมืองโบราณที่ถูกทำลายโดยภูเขาไฟวิสุเวียส อยู่
ทางตอนใต้ของอิตาเลี่ยนมีอาณาเขตติดกับเมือง
นาโปลีเป็นเมืองต้นฉบับของพิซซ่า Neapolitan
Style ทำให้มีการสันนิษฐานว่าชาวนาโปลีนั้นทาน
ขนมปังที่อบด้วยเตาฝืนโบราณมานานกว่า 700 ปี
โดยต่อมา ชาวเมืองนโปลีก็เริ่มประยุกต์นำมะเขือเทศ
และสมุนไพร ใส่ลงไปในตัวขนมปังและนำไปอบด้วย
กันจนทำให้เกิดเป็นพิซซ่ามารินาร่าในทุกวันนี้
ส่วนประกอบ: ซอสมะเขือเทศ กระเทียมตัดเป็น
แผ่นโรยด้วยโอริกาโน่และน้ำมันมะกอก
-----
📍 0 2 พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน (Hawaiian Pizza)
พิซซ่าหน้านี้ถูกคิดขึ้นจากประเทศแคนาดา ในปี คศ.1962
โดย แซม พาโนพาโอลัส ในร้านที่มีชื่อว่า Satellite
Restaurant จากความสำเร็จในร้านอาหารเล็กๆ กลายเป็น
ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ เพราะในเวลานี้ไม่ว่าใครก็สั่งแต่หน้า
ฮาวายเอี้ยนเป็นอันดับแรกๆ
ส่วนประกอบ: สับปะรด แฮม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
-----
📍 0 3 พิซซ่าหน้าเวเจเทเรียน (Veggie Pizza)
นี่เป็นพิซซ่าที่ถูกคิดค้นมาเพื่อคนทานมังสวิรัติโดยเฉพาะ
เป็นหน้าที่มีผักหลากหลายชนิด ไม่ใช่แค่เหมาะกับคนทาน
มังสวิรัติอย่างเดียวแต่เหมาะกับคนรักสุขภาพอีกด้วย
ส่วนประกอบ: เห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศ หัวหอม ส่วนชีส
ที่ใส่ในพิซซ่าหน้านี้ไม่ได้ทำมาจากนม แต่ทำมาจากไขมัน
พืช ดังนั้นผู้ที่กินมังสวิรัติก็สามารถทานได้อย่างสบายใจ
-----
0 4 พิซซ่าหน้าเปปเปอร์โรนี (Pepperoni Pizza)
เป็นหน้าที่ทุกคนนิยมสั่งกันมาก โดยเกือบทั้งหมดของ
หน้าพิซซ่าจะถูกปกคลุมไปด้วย เปปเปอร์โรนี ซึ่งเป็น
ไส้กรอกแห้งที่ทำมาจากเนื้อหมู เนื้อวัว เป็นต้น นำมา
บดผสมกันและมักจะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ
อยู่ด้วย
ส่วนประกอบ: เปปเปอโรนีสไลด์บาง มอสซาเรลล่าชีส
และ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
-----
📍 0 5 พิซซ่าหน้าพาร์ม่าแฮม (Parma HamPizza )
พิซซ่าคลาสสิคอีกหน้าหนึ่งสำหรับสายโปรตีน มีความ
โดดเด่นและเป็นที่นิยมมากกว่า Salumi ตัวอื่นๆ เหตุผล
นั้นน่าจะเป็นเพราะว่ากลิ่นที่หอม(aromatic fragrance)
และรสชาติที่ออกหวานนิดๆของมัน จึงทำให้ พาร์มาแฮม
จัดเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบชั้นเลิศในการนำมาประกอบอาหาร
นั่นเอง
ส่วนประกอบ:ซอสมะเขือเทศ มอสเซอร์เลล่าชีส หาก
ชอบก็สามารถเพิ่มเห็ดได้ และใช้พาร์ม่าแฮมโดยแฮม
ที่ใช้จะเป็นแฮมสไลด์บางมากๆ
-----
📍 0 6 พิซซ่าหน้าซีฟู๊ด (Seafood Pizza)
เป็นพิซซ่าที่เอาใจคนรักอาหารทะเล โดยส่วนใหญ่
แล้วจะเป็นการนำบรรดาเหล่าอาหารทะเลมารวมกัน
ซึ่งบางประเทศ โดยเฉพาะประเทศไทยเราบางร้าน
ก็จะปรุงรสหน้าให้มีความเผ็ดเล็กน้อยให้เข้าคู่กับ
วัตถุดิบที่มาจากทะเล
ส่วนประกอบ: กุ้ง หอย หมึก พริกหวาน ชีส
-----
อย่างไรก็ดีพิซซ่าทั้ง 6 หน้านี้เป็นเพียงเศษเสี้ยว
หนึ่งในบรรดาพิซซ่าหลายๆหน้าที่ถูกสร้างสรรค์
ไปตามประเทศ วัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกัน
ออกไป และทำให้พิซซ่าเป็นเมนูหนึ่งที่มีความ
หลากหลาย มากมายด้วยเสน่ห์ที่เราปฏิเสธไม่ได้
----
Source l
https://bit.ly/2ViPk6j
https://bit.ly/3jg7Iou
----
#พิซซ่า #ฟาสฟู๊ด

#เพราะเราเชื่อว่าทุกอย่างมีลายเซ็นต์

📍ไขเคล็ดลับ 5 เสน่ห์ขนมหวานสไตล์จีน
(ที่จะทำให้คุณหลงรักมากขึ้น) 🧐
[ความยาว: 515 ตัวอักษร l เวลาในการอ่าน: 5 นาที]
-------
เชื่อว่าแต่ละคนนั้นคงมีเมนูขนมหวานที่ชื่นชอบ
อยู่ในใจอยู่แล้ว ซึ่งไม่ว่าอะไรก็ตามแต่ ขนมใน
ใจเหล่านี้คงมีบางสิ่งที่ทำให้เราชอบและจำได้
ขึ้นใจว่าเราชอบมันขนาดไหน
โดยเฉพาะรูปร่างหน้าตา ลักษณะของกลิ่นและ
วัตถุดิบที่ทำ รวมไปถึงรสสัมผัสของเมนูนั้นๆที่
ทำให้มันมีความโดดเด่นที่ต่างกันออกไป
ซึ่งขนมหวานของชาวจีนก็เป็นขนมหวานอีก
ประเทศหนึ่งที่มีลักษณะเฉพาะตัวที่โดดเด่น
ที่ไม่ว่าใครเห็นก็จำได้ว่านี่คือของหวานจาก
แผ่นดินจีน จนเคยได้รับการจัดอันดับจาก
สำนักข่าว CNN ให้เป็น 1 ใน 20 ประเทศ
ที่มีขนมหวานอร่อยที่สุดในโลก
ซึ่งเคล็ดลับที่ทำให้ความอร่อยของขนมหวาน
สไตล์จีนติดอันดับโลก แบ่งได้เป็น 5 ข้อ ดังนี้
-----
🔴 01 ไม่มีรสชาติที่ตายตัว
แน่นอนว่าส่วนใหญ่แล้ว ขนมหวานของจีน ไม่ว่า
จะเป็นเมนูไหน ส่วนใหญ่จะมีสูตรทั่วไปในการทำ
อยู่แล้ว หากแต่สิ่งที่บอกได้ยากว่ารสชาติจะเป็น
แบบไหนนั้นคงเป็นไปได้ยาก เพราะส่วนประกอบ
และขั้นตอนของการทำเมนูนั้นๆของแต่ละพื้นที่ใน
จีนแตกต่างกันออกไป จึงไม่น่าแปลกใจที่ขนมชนิด
เดียวกันจะมีรสชาติที่หลากหลาย
-----
🔴 0 2 มีสัดส่วนการใช้นมและน้ำตาลที่น้อย
คาดว่าเป็นผลพวงมาตั้งแต่สมัยอดีตของจีน เนื่อง
จากทั้ง นม และ น้ำตาล นั้น นับเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย
มีค่าและมีราคาที่แพงในสมัยก่อน ทั้งอาหารและ
ขนมหวานของชาวจีนจึงไม่ค่อยใส่นมหรือน้ำตาล
มากนัก โดยจะเน้นการใช้แป้งและพึ่งความหวาน
จากผลไม้ที่นำมาประกอบเสียมากกว่า
-----
🔴 0 3 ความหลากหลายของส่วนประกอบ
กล่าวได้ว่าเมื่อเราทานเมนูของหวาน 1 เมนู เรา
สามารถเจอไส้ด้านในที่มีครบทั้งรสหวานและคาว
ได้ในเมนูเดียวกัน เช่น
“ขนมไหว้พระจันทร์” มีส่วนประกอบของ น้ำตาล,
ถั่ว,ผลไม้,ไข่แดง และ เนื้อสัตว์ เป็นต้น
-----
🔴 0 4 ขนมบางประเภทก็เป็นอาหารจานหลักได้
เนื่องจากขนมบางประเภทของชาวจีนนั้น มีส่วน
ประกอบหลักจาก ข้าว และ แป้ง จึงทำให้เมนูนั้นๆ
สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อหลักได้เลยนั่นเอง
-----
🔴 0 5 ซุปที่มีรสชาติหวานก็ถือว่าเป็นขนมหวาน
เนื่องจากของหวานของชาวจีนนั้นมีหลากหลายรูป
แบบ ซึ่งจะถูกแบ่งตามวัตถุดิบที่นำมาทำรวมไปถึง
กรรมวิธีการทำด้วย ซึ่งขนมหวานบางเมนูก็มีลักษณะ
เป็นซุปหรือของเหลวที่มีลักษณะข้นเหนียว โดย
หากเมนูดังกล่าวนั้นมีรสชาติที่หวาน ก็จะถูกจัดให้
เป็นขนมหวานเช่นเดียวกัน
----
และนี่เป็นเพียง 5 ความโดดเด่นหลักๆของขนมหวาน
ชาวจีนเท่านั้น ซึ่งยังมีเอกลักษณ์อีกหลากหลายที่ของ
หวานจากแผ่นดินใหญ่นี้ยังสามารถสร้างความแปลกใจ
ให้เราได้อีก
----
Source l
(แปลจาก)
https://bit.ly/3iOZG5y
----
#ขนมหวานจีน

#เพราะเราเชื่อว่าทุกอย่างมีลายเซ็นต์