Sour System

พอมีเวลาพักสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพัฒนาตัวเอง
ตอนนี้ปั๊บโละทุกอย่างที่เคยรู้เกี่ยวกับขนมปังแล้วเริ่มใหม่อีกครั้ง วัตถุดิบใหม่ ยีสต์ตัวใหม่ๆ ทุกอย่างใหม่หมด! พอเริ่มใหม่แล้วรู้สึกมีอิสระดีนะคะ แต่ในขณะเดียวกันก็รู้สึกท้อเหมือนตอนทำไม่เป็นแรกๆเลย55555 สนุกดีค่ะ หัวหมุนกันไป คิดเลขทั้งวันนน🤪

เร็วๆนี้จะมาเปิดรับออเดอร์นะคะ อดใจรออีกนิดด งานคราฟต์ต้องใช้เวลาตุงแป่งค่ะ😂

June always bloom!!

MIND: ทำไม ‘มิถุนายน’ ถึงเป็นเดือนที่เหมาะกับการ ‘เริ่มต้นใหม่’
ครึ่งปีที่ผ่านมาเป็นอย่างไรบ้าง?
เชื่อว่าหลายคนคงได้ตั้งเป้าหมายไว้ตั้งแต่ช่วงเริ่มปีใหม่ (New Year’s Resolution) แต่พอผ่านไปไม่กี่เดือน สิ่งที่ตั้งใจจะทำให้ได้ก็หมดไฟไปเสียอย่างนั้น แต่รู้หรือไม่ว่านอกจากช่วงปีใหม่ก็ยังมีอีกหนึ่งช่วงเวลาที่เหมาะกับการเริ่มต้นสิ่งใหม่ในชีวิตอีกครั้งกับ ‘June Theory’
‘June Theory’ หรือทฤษฎีเดือนมิถุนายน เดือนที่นับเป็นจุดเปลี่ยนของชีวิตในช่วงกลางปี โดยในหลายประเทศ ไม่ว่าจะเป็นสหรัฐอเมริกา แคนาดา หรือสหราชอาณาจักร เดือนมิถุนายนนับเป็นเดือนของการสิ้นสุดปีการศึกษา และนับเป็นจุดเปลี่ยนของความสัมพันธ์บางความสัมพันธ์ที่จำเป็นต้องสิ้นสุดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หลายคนจึงต้องบอกลาความเคยชินเดิมๆ เพื่อเริ่มต้นสิ่งใหม่ นอกจากนี้ทฤษฎีเดือนมิถุนายน ยังมาควบคู่กับวลีสร้างแรงบันดาลใจยอดฮิตอย่าง ‘June Always Bloom’ ที่มักได้ยินบ่อยในโซเชีลมีเดีย
ทำไมต้องเป็น ‘June Always Bloom’?
‘June Always Bloom’ วลีที่ถูกพูดถึงอย่างหนาหูในเดือนมิถุนายน เดือนกึ่งกลางปีที่นับเป็นก้าวแรกสู่ฤดูร้อน ซึ่งเป็นฤดูกาลของการเจริญเติบโตของธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นต้นไม้ ดอกไม้ รวมถึงสิ่งมีชีวิตต่างๆ หลายคนจึงเปรียบเทียบว่าเดือนมิถุนายนเป็นเดือนธรรมชาติสนับสนุน โดยเชื่อว่าธรรมชาติอาจกำลังพยายามสร้างแรงกระตุ้นที่ช่วยผลักดันให้เรากลับมาทบทวนชีวิตช่วงที่ผ่านมาของตัวเองอีกครั้ง เพื่อรีเซ็ตหรือเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ ในชีวิต
หากคุณกำลังรู้สึกเหนื่อยใจจนเกือบถอดใจกับชีวิตที่ผ่านๆ มา ก็ขอให้รู้ไว้ว่ายังไม่สายเกินไปที่จะเริ่มต้นรีเซ็ตชีวิตช่วงครึ่งปีดูอีกสักครั้ง
หรือหากกำลังรอคอยผลลัพธ์ในสิ่งที่ได้ทำมาตั้งแต่ต้นปี ก็ขอให้อดใจรออีกสักนิด เพราะชีวิตที่ปลุกปั้นมาตั้งแต่เริ่มปีอาจกำลังค่อยๆ ส่งผลลัพธ์ที่ดีขึ้น เหมือนดอกไม้ที่ต้องใช้เวลาในการแบ่งบาน

สวัสดีค่ะ ปั๊บเองค่ะเจ้าของร้าน Crunch & Munch ที่เริ่มต้นจากการเป็นร้านซอฟคุกกี้ที่ไม่มีหน้าร้านในจังหวัดระยอง เมื่อธันวาคม2025 ที่ผ่านมาปั๊บได้ทำการเปิดป๊อบอัพรถเข็น #ซาวโดว์สเตชั่น ซึ่งปั๊บทำมันเป็นโปรเจ็คภายใต้แบรนด์ Crunch & Munch อีกทีสืบเนื่องมาจากเราไม่เคยมีหน้าร้าน(แต่อยากมี)และเราอยากขายขนมปังซาวโดว์ที่เราใช้เวลาฝึกทำด้วยตัวเองมาเนิ่นนานให้ลูกค้าได้ซื้อแบบสดใหม่ แต่เนื่องจากกระแสตอบรับของซาวโดว์สเตชั่นนั้นดีมาก ลูกค้าหลายๆท่านเลยรู้จักปั๊บในฐานะเจ้าของแบรนด์ ”ซาวโดว์สเตชั่น” มากกว่าที่จะเป็นเจ้าของแบรนด์ “Crunch & Munch” ซึ่งปั๊บก็เข้าใจได้ค่ะเพราะชื่อนี้อาจไม่ติดหู อ่านยากและเหตุผลใดๆอีกมากมาย

ตลอดเวลาที่ทำซาวโดว์สเตชั่นมา ปั๊บได้เข้าใจทิศทางของตัวเองมากขึ้นและมองเห็นbrand identity ของตัวเองที่ชัดขึ้น ตอนนี้ปั๊บอาจจะไม่ได้รู้สึกconnectกับความเป็น Crunch & Munch อีกต่อไปแล้วหรืออาจจะเรียกว่าเป็นการ outgrow ก็ได้ ปั๊บเลยขอโอกาสreset แบรนด์นี้ของปั๊บใหม่ทั้งหมดและเข้าสู่chapter ใหม่ของแบรนด์นี้

ต่อไปนี้เราจะไม่ใช่ Crunch & Munch หรือซาวโดว์สเตชั่น แต่เราคือ SOUR SYSTEM 💥ที่ทั้งเปรี้ยว ซ่า เผ็ด ร้อน เต็มไปด้วยจิตวิญญาณและความมันส์อันแรงกล้า

และไม่ว่าปั๊บจะทำแบรนด์ตัวเองให้เป็นชื่ออะไร มีภาพลักษณ์แบบไหน ปั๊บก็จะยังคงซื่อสัตย์ในสิ่งที่ตัวเองทำ มีจุดยืนและจิตวิญญาณในแบบของตัวเอง

ขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนมาโดยตลอดไม่ว่าจะ ณ ตอนเป็น Crunch & Munch หรือเป็นซาวโดว์สเตชั่น ทุกการสนับสนุนของทุกคนเป็นส่วนหลักที่ทำให้ปั๊บและแบรนด์ๆนี้ได้เติบโตไปในทางที่มันควรจะเป็น ปั๊บตื่นเต้นมากๆกับการเดินทางของ SOUR SYSTEM และหวังว่าทุกคนจะตื่นเต้นเหมือนกัน

Stay tuned นะคะแล้วมาลุ้นไปด้วยกันกับระบบใหม่ของเรา ระบบ SOUR SYSTEM 💪🏼

เสาร์-อาทิตย์ที่ผ่านมาปั๊บไปพักใจที่บางแสนมาค่ะ แวะไปหาพี่แบ๊งค์ร้านไอศครีม Sunlune ซันลูน พร้อมหอบฝนจากระยองไปให้เค้าด้วย😂 และแน่นอนว่าต้องมาหาพี่ Mana Ampol ด้วย แค่ได้อยู่ในห้องเดียวกันก็เติมแรงใจให้ปั๊บได้เยอะเลย❤️‍🔥

อาทิตย์นี้caramel bread bites กลับมาเติมสต็อคแล้วน้าาา ใกล้จะ 6.6 แล้วสั่งได้ที่บ้านส้มเลยนะคะ ส่วนระยองนัดรับในตัวเมืองได้ค่ะ

ตอนนี้ขนมของทางร้านจะมีแค่ตัวนี้นะคะ ส่วนsourdough เร็วๆนี้จะกลับมาเปิดเตานะคะอดใจรออีกนิด ขอไปเติมไฟก่อนจ้า🥹🔥

โค้ดบ้านส้ม: ABQ-JML-TCL

#โฮมเมด #ปังกรอบคาราเมล