More Panich

ความลับของรสชาติอยู่ที่การคัดแยก! 🚤กั้งที่จับได้ใหม่ๆ จากทะเลตราด เราพามาดูการแยกประเภท กั้งขาว และ กั้งดำ ✨ออกจากกัน เพื่อให้คุณได้เห็นเสน่ห์ของธรรมชาติที่แตกต่าง หลากหลาย ความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศที่เรายังอยากรักษาและคงมันไว้💯♻️

เพราะการใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ 🫶🏻คือการเคารพธรรมชาติ และนำมาซึ่งรสชาติที่ดีที่สุด นี่คือความซื่อสัตย์ที่เราส่งมอบ... Panich Natural♥️

เมื่อ ’อวน‘ คือชีวิต🙌🏻
หลังจากสิ้นสุดการหาปลาในแต่ละวัน กิจกรรมเบื้องหลังที่สำคัญที่สุดของชาวบ้านในท้องถิ่นก็เริ่มต้นขึ้นค่ะ

พวกเขาจะมารวมตัวกันที่วิสาหกิจชุมชน ทุกมือทำงานอย่างพร้อมเพรียงเพื่อดูแล ”อวน“ ซึ่งเป็นมากกว่าเครื่องมือ แต่คือหัวใจของการทำมาหากิน✳️

งานนี้มีรายละเอียด♻️ที่ต้องใช้ความชำนาญสูง ตั้งแต่การ ซ่อมอวน ที่ขาด การ สาวอวน เพื่อคลายปมไม่ให้พันกัน และสุดท้ายคือการ เรียงอวน อย่างเป็นระเบียบใหม่ทั้งหมด👍🏻

หลายคนอาจไม่เคยทราบว่า ขั้นตอนนี้สำคัญถึงขนาดที่ว่า หากจัดเรียงอวนไม่ถูกต้อง จะไม่สามารถ “วางอวน”🌊 ลงเรือในเช้า/ค่ำวันใหม่ได้เลย! ความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ นี้เองที่ทำให้วิถีชีวิตยังคงดำเนินต่อไปได้✨

นี่คือภาพความร่วมมือ ความเชี่ยวชาญ และความยั่งยืนที่เราตั้งใจส่งต่อ 🤍✨ มีภาพความทรงจำ มีเรื่องราว มีความผูกพันของผู้อยู่เบื้องหลัง มาจากความทุ่มเทและภูมิปัญญาร่วมกันของชุมชนท้องถิ่น ในจ.ตราด