Kahve.com
Share
Kahve & Aksesuarları. En iyi dünya kahveleri, en çok çeşit.
20/09/2025
Kahvede Su Kalitesi💦
Kahvenin %98’i sudan oluşuyor ve
suyun kalitesi, kahvenin kaderini belirliyor.
Musluk Suyu
Sertlik yüksek → klor + kireç → aromaları bastırır, acılık öne çıkar.
Sonuç: Düz, bazen metalik tat.
Arıtılmış Su
Mineraller neredeyse yok → kahveye gövde taşıyamaz.
Sonuç: Açık, ince yapılı ve tatsız bir kahve deneyimi.
Doğru İçme Suyu (En İdeal Seçim)
İdeal aralık: Ne çok boş, ne de çok yüklü → dengeli mineral içeriği ve pH 6,5 – 7,5 arası.
Sonuç: Kahvede tatlılık, gövde ve aromanın aynı anda ortaya çıkması.
12/09/2025
Yoğun Günlerin Kahramanı: Kapsül Kahve
Kahve ritüeli özeldir: öğütmek, demlemek, beklemek…
Ama bazen hayat bu ritüele izin vermez.
Zamanın hızlı aktığı sabahlarda ,baristanın gizli yardımcısı küçük bir kapsüldür.
Lezzet aynı, yolculuk biraz daha kısa
Moliendo kapsüller ise sıradan bir kapsül değil; özel kavurma profilleriyle hazırlanır, tazeliği koruyan ambalajıyla seni bekler. Her fincanda, kısa sürede büyük bir deneyim.
Moliendo kahveli buz küpleri yapıyoruz!
Demle → Dök → Dondur → Serinle.
Kahveli buz küpleri eridikçe daha da güzelleşiyor. Üstelik soğuk sütle birleşince içmesi tam bir yaz keyfi.
Kaydet, dene, bir daha sade buz kullanma.
🧊 Malzemeler: 1 su bardağı sevdiğiniz bir Moliendo filtre kahve (ya da french press)
Dilersen 1 çay kaşığı esmer şeker (tatlı isteyenler için)
Buz kalıbı
Soğuk süt (badem, yulaf veya klasik)
🔁 Uygulama:
Kahveni demle, oda sıcaklığına gelene kadar beklet.
Tatlandırmak istersen bu aşamada esmer şekeri ekleyip karıştır.
Kahveyi buz kalıplarına dök, dondur.
Ertesi gün:– Geniş bir bardağa 5-6 kahveli buz küpü at– Üzerine süt ekle– Karıştır, bekle
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Contact the restaurant
Website
Address
Ekşioğlu Mah. Eğitim Caddesi No:41/1 Taşdelen/Çekmeköy/Istanbul
Istanbul
34794
Opening Hours
| Monday | 09:00 - 18:00 |
| Tuesday | 09:00 - 18:00 |
| Wednesday | 09:00 - 18:00 |
| Thursday | 09:00 - 18:00 |
| Friday | 09:00 - 18:00 |
| Saturday | 09:00 - 16:00 |
