Cofy Tea

ÇAY AĞACI
Çayın keşfi ile ilgili efsanelerden birinde, Efsane sizinle daha önce paylaşmış olduğumdan biraz farklı anlatılmakta idi:
‘‘Hasta olan İmparator Shennong’un sofrasındaki sıcak su dolu tasa altında oturduğu çay ağacından birkaç yaprak düşer. Bunu içen Shennong’unda şifaya kavuşur’’
Çok sevdiğim, her gün demlik, demlik tükettiğim çay, gölgesinde oturulan bir ağaçmış.’’ HADİ YA inanmam!’’ Kişisel deneyimlerime göre kesinlikle bunda bir hata var. Şimdiye kadar görmüş olduğum çay bahçelerinde bu bitkinin boyu bel seviyelerinde idi.
İnanasım gelmese de, Büyüğüm, Hocam, Nahit beyin mesleğimin ilk yıllarında bana söylemiş olduğu: ‘’Çok iyi bildiğine inandığın bir konuda başka biri, o öyle değil diyorsa, ‘’ HADİ YA demeden önce tekrar bir araştır’’……
ARAŞTIRMA SONUCU:
Hangzhou'da Çin Çay Müzesi'nde Çay Tarihi" bölümünde Yunnan eyaletinde eski bir çay ağacının fotoğrafı:

32 metre yüksekliğindeki bu ağacın yaşı, bin 700 yıl. Bu eski çay ağacı ‘' yaşayan fosil ' olarak kabul edilmektedir.