Helth Behavior

Корн-доги

Такие сосиски в кляре можно подать с разными соусами: классическим кетчупом и топингом, приготовленным по нашему рецепту.

Ингредиенты:

Основные:

сосиски — 300 г
масло для жарки — 400 мл
Для кляра:

мука кукурузная — 100 г
мука пшеничная — 70 г
яйца куриные — 1 шт.
молоко — 70 мл
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
соль — 2 щепотки
Для соуса:

сметана — 5 ст. л.
сыр — 50 г
чеснок — 2 зубчика
сок лимона — 2 ч. л.
соль — по вкусу
зелень — по вкусу
Способ приготовления:

В глубокой емкости смешайте сухие ингредиенты для кляра: два вида муки, разрыхлитель и соль.
Добавьте яйцо, влейте молоко и замесите довольно густое тесто.
Сосиски разрежьте на две части или используйте маленькие колбасные изделия. Обваляйте каждое в небольшом количестве муки.
Насадите сосиски на деревянные шпажки и окуните в кляр так, чтобы верхняя часть тоже покрылась тестом.
Жарьте сосиски в кипящем масле до золотистости.
Приготовьте соус. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, измельченным чесноком и зеленью, лимонным соком и солью.
Готово! Горячие корн-доги подавайте со сметанно-сырным соусом.