Bio raw

Ванільна панакота

Інгредієнти:
- 500 мл вершків
- 20 гр желатину
- 3 ст. л. цукру
- ванільний цукор

Приготування:
1. Наливаємо вершки у каструлю з товстим дном, додаємо зернята ванілі й сам стручок і варимо на мінімальному вогні приблизно протягом 1 години, але так щоб вершки не закипали. Цей етап називається загущенням вершків.
2. Желатин заливаємо холодною водою.
3. На маленькому вогні желатин доводимо до повного розчинення.
4. З вершків виймаємо стручок ванілі, додаємо цукор і желатин, перемішуємо.
5. Розливаємо панакоту у формочки й відправляємо у холодильник
6. Перед подачею прикрашаємо.

Смачного!