Health sail

Инжир
Свежие плоды инжира содержат белки, сахар, кислоты. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках. Есть в нем и витамины (β-каротин, В1, В3, РР, С), минеральные вещества (натрий, калий, кальций, магний, фосфор). Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам.
Полезные свойства позволяют широко использовать инжир в народной медицине. Отвар инжира используют при простуде, воспалительных процессах дыхательных путей и как полоскание при ангинах и воспалении десен, заболеваниях крови.
Плоды инжира обладают слабительным свойством, улучшают состояние желудка, почек и служат как мочегонное средство. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы инжир особенно полезен, так как богат калием.
Инжир полезен при заболеваниях селезенки и печени.
Для ускорения вскрытия фурункулов, гнойников рекомендуется прикладывать к больному месту распаренный инжир.

Жареный суп из помидоров и чеснока
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• помидоры очищенные 1 кг
• чеснок - 1
• Порошок черного перца ½ ч.л. или по вкусу
• Кайенский порошок ½ ч.л.
• Сушеные листья базилика 2 ч.л.
• Соль 1 чайная ложки или по вкусу
• Оливковое масло 2-3 столовые ложки
• лук нарезанный 1 средний
• Бульон 3 чашки или по необходимости
• Свежие листья базилика 6-8
• Сушеный тимьян ½ ч.л.
• перец болгарский измельченный
• ½ чайной ложки сырного порошка
• Пармезан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку включите на 220ºС (425ºF). Подготовьте необходимые продукты.
2. Перец нарежьте на полоски, лук - кольцами, чеснок измельчите, помидоры - на половинки. Разложите овощи на противне, посолите и поперчите, полейте маслом. Поставьте запекаться до 180 С градусов духовку на 30 минут.
3. Запеченные овощи немного остудите. У томатов снимите кожицу, сложите овощи в миску. Пробейте погружным блендером до состояния пюре. Посолите и поперчите по вкусу.