Biakd

Пирог сливово-персиковый

200 гр сметаны
4 яйца
200 гр сливочного масла или маргарина
3-4 ст.муки
1 ст. (или чуть больше) сахара
2 ч.л. разрыхлителя или сода с уксусом
ваниль
персики и сливы

Прямоугольная форма 33 х 20 см
Сахар с яйцами хорошенько взбить миксером, добавить сметану, мягкое масло. Продолжая взбивать, вводить муку постепенно, чтобы тесто по густоте было похоже на домашную сметану. Не забыть положить разрыхлитель и ваниль.
Персики и сливы нарезать дольками.
Тесто выложить в форму (немного оставить для верха), сверху разложить персики, вдавливая в тесто, затем сливы в два слоя.
Оставшееся тесто положить в кулинарный мешок с насадкой с маленькой дырочкой, выдавить полоски.
Выпекать при 200 гр, около 40 минут.

Мари Элизабет Эме Лукас-Робике /Marie Elisabeth Aimee Lucas-Robiquet/ (1858-1959, Франция) - художница-востоковед, работавшая в салоне французского Общества художников.
Лукас-Робике получила признание за свои картины на африканскую и алжирскую тематику. Издание "Парижское иллюстрированное обозрение" за 1897 год называло ее работу на пленэре как "мудрую тенденцию к разумному импрессионизму", создаваемую "художником высшего порядка".
Мари Лукас-Робике была редким примером женщины-художника, живущей и работающей в Северной Африке, в то время, когда женщин редко принимали в художественные академии и не поощряли путешествовать без сопровождающего. На ее картинах изображены места, где она путешествовала, включая Алжир.
Работы Лукас-Робике хорошо продавались в последние несколько лет.