Chernenko page

Омлет на сметані

Інгредієнти:
Яйця – 3 шт.
Сметана – 4 ст. л.
Сир твердий – 20 г
Масло вершкове – 1 ст. л.
Сіль, перець

Приготування:
1. Розтопіть вершкове масло на сковороді.
2. Яйця збити вінчиком, посолити.
3. Додайте сметану. Перемішайте.
4. Вилийте в сковороду омлетну масу, поперчіть.
5. Сир натерти та посипати омлет.
#яйця

БУЛГУР З МІДІЯМИ

Інгредієнти:
Булгур 125 г
Синя цибуля 1 шт.
Мідії 450 г
Чорний мелений перець
Сіль
Паприка
Каррі
⠀
Приготування:
Наріжте цибулю кубиками і відправте на розігріту сковороду з оливковою олією. Зваріть булгур і додайте до золотистої цибулі. Додайте чорний мелений перець, сіль, паприку та каррі. Все перемішайте та додайте мідії, трохи обсмажте все разом.
#каша

Картопля в духовці з цибулею та часником

Інгредієнти:
Картопля - 1 кг
Цибуля - 2 шт.
Часник – 3 зубч.
Олія - ​​1 ст. л.
Чебрець сушений - 0,5 ч. л.
Імбир мелений - 0,5 ч. л.
Паприка мелена – 1 ч. л.
Сіль – 1-1,5 ч. л.
Кріп

Приготування :
1. Картоплю не очищаємо та розрізаємо на 4 часточки.
2. Блендером подрібнюємо і змішуємо часник, цибулю, олію та спеції.
3. Перемішуємо часниково-цибулевий маринад із картоплею.
4. Викладаємо картоплю на деко, застелене пергаментом.
5. Запікаємо в духовці 30-50 хвилин за температури 180 градусів. Готову картоплю посипаємо дрібно нарізаним кропом.
#картопля

САЛАТ З ОСЕЛЕДЦЕМ

Інгредієнти:
Салатна суміш - 1/2 упаковки
Оселедець с/с - 120 г
Помідор – 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Олія - ​​для заправки

Приготування:
1. Салатну суміш викласти на тарілку. Злегка посолити та полити олією.
2. Шматочки оселедця розкласти по листю салату.
3. Помідор нарізати кубиками і викласти на салат між шматочками оселедця.
4. Зварити яйця та нарізати часточками, викласти на салатну тарілку.
5. Заправити салат олією.
#салат

Серце з маринованою цибулею

Інгредієнти:
яловиче серце - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
лавровий лист - 2-3 шт.
Сіль за смаком
Вершкове масло для смаження
Оцет 9% - 100 мл
вода - 100 мл
горіх волоський - 100 г
Майонез – за смаком

Приготування:
1. Серце добре промити, потім залити водою на 3 пальця вище самого серця.
2. Додати маленьку морквину та маленьку цибулину.
3. Посолити, додати лавровий лист.
4. Залишити варитись приблизно на 2 години.
5. Потім серце остудити і нарізати тоненькими брусочками.
6. Моркву натерти на великій тертці та спасерувати з вершковим маслом.
7. Цибулю нарізати тоненькими півкільцями.
8. Замаринувати в суміші оцту з водою (1:1) години на дві.
9. Горіхи трохи підсмажити і порубати.
10. Все змішати, заправити майонезом.

СМАЧНОГО!
#салат