Fastive snacks

Закуска «Лісова»
Закуска Лісова на святковий стіл - рецепти
Така закуска підійде до будь-якого святкового столу. Смачна та ситна, але готується дуже просто!

Тобі знадобиться: 350 г свинини, 2 свіжі печериці, 3 сирі яйця, 1 маленька цибулина, 1 ст. л. пшеничного борошна, сухарі для панірування.

Приготування: Для початку дрібненько наріж цибулю та гриби.Обсмаж їх до готовності та залий омлетом із двох збитих яєць, солі та борошна. За бажання можеш додати жменю подрібненої свіжої зелені. Обсмажте млинець з двох сторін до золотистого відтінку скориночки. М’якуш свинини добре відбий, щоб вийшов великий м’ясний коржик, посолили-поперчи. На відбивну поклади яєчно-грибний омлет і заверни в рулет. Зафіксуй краї зубочистками, щоб не розгорнулися.

Дивіться також: 20 швидких та смачних сирних коржиків
Обвалюй м’ясний рол у борошні, потім викупай у збитому яйці і запануй з усіх боків у сухарях. Обсмаж рулет у великій кількості рослинної олії до утворення яскраво-жовтогарячої скоринки, потім доведи до готовності в духовці. Перед подачею розріж рол на шматочки товщиною 2 см. Поклади на блюдо, прикрась дрібними маринованими грибами та зеленню, щоб вийшли пінечки, дуже схожі на лісові.

З консервованим тунцем, огірком і яйцями
Це блюдо так само можна приготувати за кілька хвилин, маючи під рукою необхідні продукти.

Знадобиться:
180 г тунця у власному соку;
2 малосольних огірків;
6 маслин;
2 яйця;
10 скибочок хліба.
Покроковий рецепт.
З банки з тунцем зливають рідину. Рибу розминають виделкою.
Яйця подрібнюють на тертці.
Огірки і маслини нарізають кубиками.
Всі компоненти змішують і викладають на шматочки хліба.

Простий рулет з лаваша з червоною рибою
Холодні закуски з лаваша користуються великою популярністю на будь-якому святі. За цим рецептом навіть з невеликої кількості риби вдасться приготувати ціле блюдо ситних міні-рулетиків.

Знадобиться:
1 великий лаваш;
180 г м’якого вершкового сиру;
200 г філе малосольною кети;
15 г свіжого кропу;
3 мл лимонного соку.
Спосіб приготування:
Кету нарізають дрібніші.
Кришать кріп.
Викладають вершковий сир і додають лимонний сік.
Всі компоненти перемішують.
Начинку розподіляють по всьому лавашу. Шар повинен бути дуже тонким, щоб рулет вийшов рівним і легко нарізався.
Лаваш скачують в рулет, загортають у харчову плівку і прибирають в холодильник на 30 хвилин, щоб начинка добре просочила основу.
Охолоджений рулет нарізають на порції гострим ножем.