Helth Base

The log

Пицца-рулет «Стромболи» с салями

📖 Ингредиенты:

Для теста:

- Мука - 3 ст.
- Вода - 1 ст.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1,4 ч.л.

Для начинки:

- Салями 300 г
- Ветчина 250 г
- Яйцо - 1 шт.
- Моцарелла - 200 г.
- Соус томатный - 200 г.
- Орегано - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Для приготовления теста перемешать чайную ложку сахара с теплой водой и дрожжами, подсолить, влить масло, добавить муку, смешать до получения теста. Дать постоять час-полтора.
2. Раскатать тесто в пласт примерно 1 см. Чуть отступив от краев нанести томатную пасту, присыпать сыром. Следующим слоем разложить ветчину и салями, яйцо слегка взбить, смазать свободные от начинки края, свернуть в трубочку.
3. Переложить пиццу на противень, сверху смазать яйцом, присыпать сыром, нанести поперек рулета разрезы. Поместить пиццу-рулет на 10-12 минут в духовой шкаф с температурой ~ 250 градусов.