Nature Humid

Вот такой интересный мост
Krämerbrücke, Эрфурт

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:
-кефир (йогурт, сметана) 400 г
-масло сливочное 160 г
-сахар 2 ст. л.
-соль 0,5 ч. л.
-яйцо 2 шт.
-мука 280 г
-разрыхлитель 1,5 ч. л.
Начинка:
-зелёный лук
-яйцо 2 шт.
-соль
-перец

Приготовление:
Зелёный лук промыть и нарезать.
Лука должно быть много, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать при 200* градусах 35 минут.
Приятного аппетита!

К домашнему чаепитию очень вкусное и быстрое печенье с повидлом.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — около 300 грамм
Масло сливочное холодное — 120 грамм
Яйцо - 1 штука,
Сметана — 80 грамм
Сахар - 50 грамм,
Соль - щепотка,
Сода - 1/2 чайной ложки,
Ванилин - щепотка,
Повидло любое на ваш вкус ( лучше чтобы было густое).
Духовку включаем на 170 градусов.
В миске соединяем сметану и соду. Размешиваем, чтобы сода немного погасилась. Далее добавляем сюда сахар, соль и яйцо. Тщательно размешиваем. Потом натираем холодное сливочное масло. В конце всыпаем муку и ванилин. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. С ним можно работать сразу. Я разделила его на две части. Одну убрала в холод, а другую раскатывала и делала печенье.
Раскатываем пласт толщиной 3-4 мм, присыпаем мукой немного,если надо. Вырезаем квадраты размером примерно 5 на 5 см. Внутрь выкладываем немного повидла и закрепляем внахлёст. Противень застилаем пергаментом или фольгой. Выкладываем наше печенье и выпекаем минут 12-15 до золотистого цвета. Вы смотрите по своей духовке.
Готовое печенье достаем и остужаем.
Приятного аппетита!