Nerve Control SNC Acupuncture

생활의학 – 소금(10)

너무 짜게 먹으면 몸이 붓는다고 알고 있다. 과연 그럴까? 정제염(refined salt)은 붓게 하지만, 미네랄이 풍부한 정제 안된 천일염은 오히려 붓기를 가라앉히는 경우가 많다. 나트륨이 많은 정제염의 섭취는 나트륨과 미네랄 불균형으로 인해 부신탈진으로 나타난다. 기존 의학에서는 사람들에게 혈압을 낮추려면 싱겁게 먹으라고 권장한다. 정제염과 정제되지 않은 천일염은 엄연히 다른데도 그 구별이 없다. 미네랄 수치가 떨어지고 나트륨/미네랄 밸런스가 나빠지면 혈압이 상승하기 시작하게 된다.

기존 의학에서 저염 권고가 효과가 없을 때 대개 이뇨제 요법을 쓴다. 이뇨제는 콩팥이 나트륨을 몸에서 내보내고 삼투압으로 물을 내보냄으로써 작용한다. 혈관의 수분과 나트륨 함량이 떨어지면 혈압을 낮추는 도구가 될 수 있다. 이때 이뇨제가 혈압상승의 증상을 치료하지만 바닥에 깔린 근본적인 원인인 나트륨/미네랄 불균형은 치료하지 못한다. 이뇨제는 신체가 나트륨을 잃게 할 뿐만 아니라 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 많은 미네랄도 잃게 한다.

이뇨제를 오래 사용하면 만성 탈수와 미네랄 결핍으로 암, 당뇨병, 심장병, 면역 질환과 같은 만성 질환을 초래할 수 있다. 정제되지 않은 천일염과 미네랄 보충제를 사용해야만 부신탈진이 역전될 수 있다. 우리가 기억할 것은 정제안된 천일염(unrefined salt)에는 쉽게 흡수될 수 있는 형태로 약 80 종류의 미네랄을 포함하고 있다. 우리 몸은 정제되지 않은 소금으로부터 미네랄을 활용하고 저장하도록 설계되었다고 본다. 나의 경험상 정제되지 않은 소금의 사용은 혈압 상승으로 이어지지 않는다. 사실 혈압이 높은 사람들은 정제되지 않은 천일염을 사용하여 미네랄 불균형이 교정되면 부종도 더 좋아지고, 혈압도 낮아짐을 종종 발견하게 된다.

생활의학 – 소금(4)

미네랄이 결핍되면 pH가 중성인 7.0보다 낮아지게 하는 것과 관련이 있다. 정제염은 미네랄이 거의 없어서 먹을수록 pH 수치는 더 내려가 산성화 되는 반면, 정제되지 않은 천일염은 미네랄이 매우 풍부하므로 건강에 좋은 중성 내지는 알칼리성 쪽으로 pH를 상승시킨다. 또한 정제된 설탕, 밀가루, 기름 등을 포함한 가공된 정제 식품도 미네랄, 비타민, 효소가 부족하므로 절제가 필요하다. 임상사례를 소개하면, 61세의 여성 S씨는 많은 음식 알러지를 가지고 있었다. 시간이 지날수록, 그녀는 점점 더 알러지 증상은 더 심해졌다. 그녀는 음식을 포함하여 그녀가 접촉하는 거의 모든 것에 반응이 나타났다. "무엇을 먹어야 할지 모르겠어요. 모든 것이 나를 괴롭히는 것 같아요" 라고 말했다.

그녀는 보충제에도 알러지 반응을 나타내기 때문에, 이도 복용하기가 어려웠다. "저는 비타민이 제 몸을 상하게 하면 먹을 수도 없어요. 저는 모든 것에 알러지가 있는 것 같아요," 라고 말했다. 알러지를 돕기 위해 다양한 기술을 시도했었다. 그녀의 소변과 타액의 pH를 검사해보니, pH가 매우 산성이었고, 그녀는 정제된 소금을 포함한 음식을 즐겼는데, 이는 pH를 더 산성화 시킨다. 정제염을 천일염으로 바꿀 경우 pH가 증가되어 보다 중성 내지 알칼리성 쪽으로 변화된다. 그녀가 식단에서 정제된 소금을 제거하고 Celtic 바다소금(천일염)을 첨가했을 때, 그녀의 pH는 상당히 증가했다.

그녀가 변화된 내용을 이야기 했다. "저의 pH가 높아지면서, 음식 알러지가 사라졌고, 기분이 훨씬 좋아졌어요. 제 에너지 level이 향상되어 활력이 생겼고, pH가 높아지면서 보충제 복용도 가능해졌어요." 그녀는 매일 pH를 관찰하고, 그에 따른 식이요법과 celtic 바다소금을 사용하고 있다. 그녀의 pH가 6.5 이상이면 그녀는 알러지 없는 상태가 지속된다고 한다.