Nutricionista Rafaela Felippe

Nos EUA, aderir ao Meatless Monday é mais fácil do que parece!
Uma ótima substituição da carne é a lentilha: rica em proteína, ferro, fibras e super versátil.

Você encontra fácil em mercados como Trader Joe’s, Whole Foods, Kroger e até no Walmart, em versão seca ou enlatada.

Use em saladas, sopas, hambúrguer vegetal ou aquele arroz com “carninha” de lentilha que engana até carnívoro

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