PaulaSaludable

Esta es la receta de mi tia Deysa y sí… nos malacostumbró a todos 😅🤍

Hoy la hice en casa con mis hijos, entre risas, desorden y antojo, y quedó como siempre: demasiado rica.

Por eso digo que cocinar es terapéutico y une a las familias 🥰

Si quieres la receta completa con las cantidades , comenta ARROZ y te la envío para que la guardes y prepares luego 🙌🏻

Cuéntame tú cómo lo hace tu tía ???😉

Yo no hago ensaladas tristes. Hago ensaladas con autoestima: crujientes y ricas 😍👏🏻

La ensalada que NO se pone triste 🥦🍏 (perfecta para batch y para llevar)

Crunch brócoli–garbanzo–manzana cremosa sin mayonesa

Rinde: 4 porciones

Ingredientes
• 4 tazas brócoli bien picadito o en arrocito
• 1½ tazas garbanzos cocidos (enjuagados)
• 2 manzanas en cubitos
• 1 taza zanahoria rallada
• ⅓ taza nuez o almendra
• ¼ taza arándanos secos
• Perejil o cilantro al gusto

Aderezo cremoso (sin mayonesa)
• 6 cdas tahini (o mantequilla de almendra)
• 4 cdas jugo de limón
• 2 cdas vinagre de manzana
• 1–2 cdas miel o maple
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta
• Agua (poquito) para ajustar

Tip batch: guarda las nueces y aderezo aparte y la ensalada se mantiene crujiente varios días .

¿La quieres con más proteína? agrégale pollo, atún o tofu 😍

Si te gustan estas recetas prácticas y ricas, guarda este reel porque vienen 4 más 👏🏻👏🏻

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