Yummykitchen CAFE

ചേരുവകൾ :
പച്ച മാങ്ങ -2
വറ്റൽ മുളക് -10 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - ഒരു പിടി
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ്
കായം-1/4 ടീസ്പൂൺ

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം :
1. പച്ചമാങ്ങ കനം കുറച്ച് നീളത്തിൽ അരിയുക
2. ⁠ഒരു ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടായിട്ടു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കറിവേപ്പിലയും വറ്റൽമുളകും ഇട്ട് വറുത്തുകോരി എടുക്കുക
3. ⁠അതേ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ തന്നെ പച്ചമാങ്ങയും ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കുക
4. ⁠ഇനി പച്ചമാങ്ങ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക,അതിലേക്ക് വറുത്തെടുത്തിട്ടുള്ള കറിവേപ്പിലയും വറ്റൽ മുളകും മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിൽ ഇട്ട് പൊടിച്ചത് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക
5. ⁠അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉള്ള ഉപ്പും കാൽ ടീസ്പൂൺ കായപ്പൊടിയും പൊരിച്ചെടുത്തിട്ടുള്ള വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നിന്ന് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടെ ചേർത്ത് കൈ വെച്ച് നന്നാക്കി മിക്സ് ചെയ്തെടുത്താൽ നമ്മുടെ കിടു ഐറ്റം റെഡി 😋
____________________________

Ingredients:
Green mango -2
Dry chillies -10 pcs
Curry leaves - a handful
Cooking oil
Salt
hing-1/4 teaspoon

How to make:
1. Slice the green mango into thin strips
2. ⁠Pour coconut oil in a pan and when it is hot, add curry leaves and dry chillies and fry them.
3. ⁠Fry the green mango in the same coconut oil
4. ⁠Now transfer the green mango to a plate, add the fried curry leaves and dry chillies in a small jar of the mixie and grind them into powder.
5. ⁠Add enough salt and a quarter teaspoon of kaya powder to it Add a tablespoon of the roasted coconut oil and mix well with your hands, and our delicious item is ready😋