Moly's Kitchen

আসসালামু আলাইকুম। আমরা বাঙালীরা খাবার খুব খেতে খুব ভালোবাসি। দেশী-বিদেশী যেকোন খাবার। অবশ্যই হালাল হতে হবে। বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ধরনের খাবার খেয়ে আমরা মুখের সাদের টেস্ট নিই বা নিজের মুখটাকে বিভিন্ন ধরনের খাবারের সাথে পরিচিত করে তোলা। একই ধরনের খাবার খেতে আমাদের ভালো লাগে না। তাই আমরা হাতের পরিবর্তন করেও খাবার খেয়ে থাকি। তবে সবার কাছেই তার নিজের মায়ের রান্না করা খাবার সবচেয়ে সেরা থাকে।

আসসালামু আলাইকুম।
দুপুরের খাবার।

আসসালামু আলাইকুম।
ফাইনাল বিশ্বকাপ দেখে কার মন খারাপ আর কার ভালো।
ঘুম কার গেলো।

আসসালামু আলাইকুম।
চিকেন বিরিয়ানির সাথে ইলিশ মাছ ভাজা।

আসসালামু আলাইকুম।
মজার খাবার।

আসসালামু আলাইকুম। আজ আমেরিকার Independent day. অনেক আগে থেকে আতসবাজি ফুটানো হচ্ছে। সবার ঘরে আনন্দের ঘনঘটা চলছে। আমি আমার দেশকে মিস করছি।

আসসালামু আলাইকুম।
গরুর মাংসের আচার। সবসময় গরুর মাংসের তরকারী তো বিভিন্ন ভাবে খেয়েছি মাঝে মাঝে একটু আচার করে খেলে মন্দ হয় না। ভাত,পোলাও,রুটি,পরোটা,নান, পাউরুটি, বান সব কিছুর সাথে খাওয়া যায়।

আসসালামু আলাইকুম। প্রতিদিন খাবারে মাছমাংসের পাশাপাশি কালারফুল শাকসবজি খাওয়া খুবই দরকার।ডাক্তারদের ভাষায় কমপখখে পাঁচ রকমের সবজি খাবারের তালিকায় রাখা জরুরি। এতে করে আমাদের শরীর এবং মস্তিষ্ক ভালো কাজ করতে পারে। আমাদের চোখের যতনে শাক-সবজি এবং সামদরিক মাছ খুবই দরকার বিশেষ করে ছোট বাচচাদের জননো।আমাদের পরিপাকতন্ত্র ভালো রাখতে শাক-সবজির বিকল্প নেই। ভাত কম শাকসবজি বেশি খেতেহবে।তাই শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে খাবারের তালিকায় অবশ্যই শাক-সবজী রাখতে হবে।

আসসালামু আলাইকুম। কথায় আছে ভাতে মাছে বাংগালী। কথাটা কিন্তু শোলো আনা সত্য কথা। ভাত ছাড়া বাংগালী এক দিনও চলতে পারে না। আর যদি থাকে ইলিশ মাছ,ভর্তা তাহলে তো সেদিন দিগুন ভাত খেতে তাকে কেউ আটকে রাখতে পারবে না।