Venom Lab

Project: LNOB02 (Left No One Behind 02) หรือแบชเคลียร์บ้านครับมีมอลต์มีฮอปส์มียีสต์อะไรเหลือก็เอามายำกัน

แบชนี้ทำ Murky Hazy IPA เพราะสีเหมือนโคลนๆ เหมือนแม่น้ำหลังฝนตกหนัก

Malts: Chateau Munich + Vienna + Flake Oat

Hops: Citra + Azacca + Target(ทั้ง3ตัว Whirlpool @80 degree Celsius 15 mins)+ Dry hops ? ยังนึกไม่ออก เดี๋ยวสั่งมาเติม

Yeast: S. Cerevisieae + S. Bayanus
OG: 1.066

*pH meter พัง pH ต้อง ชิมน้ำ wort เอา

ขอตั้งชื่อ “ Colosseum “ Murky Hazy IPA ละกันครับ555 เพราะเหมือนปล่อยยีสต์ Bayanus ที่ไม่ใช่ killer yeast เข้าไปแย่งกันทำงานกับ Cereviseae ที่มี Killer factors สู้กันฝุ่นตลบในน้ำเบียร์สีโคลนๆ

เท่าที่ชิมน้ำ Wort มัน Malty มากๆ(ทุกคนอ่าน Grain bill แล้วก็คงจะรู้สึกได้😆) ขมน้อยๆ อยากได้ขุ่นๆ เดี๋ยวถมฮอปส์ต่อตอนดราย

อร่อยรึเปล่าไม่รู้ concept ต้องมาก่อน แต่เอาเข้าจริงๆต้มก่อนแล้วค่อยมานั่งนั่งคิดคอนเซ็ป55555555555

Venomancer

ได้ก็ได้ ไม่ได้ก็ Clave ทิ้งไป😅