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每日一鸡蛋 抗肥胖 促健康

英国研究人员9日说，鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖，属于“超级食品”。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋，以达到最佳效果。这一研究结果将于今年晚些时候发表于《营养与食品科学》杂志。

　　营养丰富

　　研究人员在营养学家卡里尔·拉克斯顿带领下，分析71份有关鸡蛋营养成分和在饮食中作用的报告。分析结果显示，鸡蛋所含热量低，但蛋白质丰富。而且，鸡蛋富含维生素D、维生素B12以及硒等对身体健康有益的元素。

　　研究人员说，1个鸡蛋就能提供人体每日所需维生素D的20%。如果维生素D摄入不足，可能导致骨科疾病、癌症、心脏病、多发性硬化、免疫性疾病或者精神疾病等。另外，鸡蛋里还含有大量抗氧化物质。这些物质可以阻止黄斑变性产生。黄斑变性是致盲的主要原因之一。

　　老幼皆宜

　　美国先前类似研究证明，与不吃鸡蛋的人相比，经常吃鸡蛋的人摄入的几乎每一种营养物质都要多。英国《每日邮报》9日引述拉克斯顿的话报道：“鸡蛋的营养价值太高了，叫它‘超级食品’一点儿也不夸张。它是人们能买到的、最富营养价值的食品之一。鸡蛋不仅热量低，而且营养丰富，对人体健康有益。适合每个年龄段的人食用。它很容易烹饪，味道也不错。”
在高蛋白质食品中，鸡蛋的氨基酸含量最高，这种物质有助生长发育和病后恢复，因此对儿童、青少年和年轻人至关重要。研究人员说，年轻人、“肉食动物”和不喝牛奶的人最应该多吃鸡蛋。
有助减肥

　　研究人员说，鸡蛋还可以帮助人们减肥、控制体重。一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史档案显示，撒切尔夫人曾在1979年靠每周吃28个鸡蛋瘦身。拉克斯顿说：“经常吃鸡蛋有益健康，越来越多的证据证明鸡蛋对控制体重、促进眼睛健康有好处。”

　　人们先前认为每人每周至多吃3个鸡蛋，每天吃一个鸡蛋会导致高胆固醇和心脏病。但英国研究人员发现，食物中含有多种可能影响胆固醇水平的物质，其中起主要作用的是肉类所含的饱和脂肪酸。英国蛋业协会说，对大多数人来说，一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。拉克斯顿说：“随着取消鸡蛋食用数量限制，人们每天吃一个鸡蛋再上班的日子又会重新来到。”

鼾声如雷不等于睡得香
成语“鼾声如雷”出自宋代沈括的《梦溪笔谈》，指熟睡时发出的很大的鼻息声，人们用来形容睡得很深。日常生活中，如果一个人睡眠的时候，经常无缘无故发出很响亮的打鼾声，却需要警惕了。

鼾声如雷的原因

正常情况下，人们熟睡时会发出细微的、有节律的鼻息声。那是气流经过喉鼻时产生的声音。但如果睡眠时“鼾声如雷”，就要另当别论了。现代医学认为，引起如雷样鼾声的原因很多，如先天发育异常、呼吸道狭窄、肥胖、内分泌系统疾病、支气管及肺部疾病、神经系统疾病、醉酒、睡眠呼吸暂停综合征等。从中医理论来说，痰阻心窍、热盛伤阴、肺气不利等都可以引起鼾声过大。

打鼾可以发生于任何年龄，以中老年男性居多。儿童打鼾更多是由于呼吸道及周边组织的原因，如先天性气道狭窄，扁桃体肥大，上下颌发育异常，鼻中隔偏曲等；对中年以上的人来说，由于喉部肌肉越来越松驰，加上一些慢性疾病以及饮酒等不良生活习惯，就更容易发生打鼾的情况。

鼾声如雷带来什么危害

鼾声如雷除了对睡眠有影响外，也提示身体有其他不适，如慢性支气管炎、肺气肿患者CO2潴留可以导致鼾声；肥胖者出现打鼾，说明肥胖已经到了影响健康的程度，提示人体在睡眠可能发生缺氧的情况；过量饮酒的人在睡眠中鼾声如雷，表明酒精已经麻痹了部分呼吸相关肌肉，部分堵塞呼吸道，而酒精麻痹状态下的缺氧是很危险的状态；有很多重度打鼾的人最后被诊断为睡眠呼吸暂停综合征。引起这个综合征的原因很多，睡眠呼吸暂停综合征带给人的危害是很大的，睡眠中反复被憋醒影响睡眠质量，机体长期低氧血症和高碳酸血症带来一系列健康问题，如记忆力下降、早衰、血压升高、焦虑、心律失常、心衰等。

怎么预防鼾声如雷？

预防打鼾要从源头上做起，那就是预防引起打鼾的一些疾病。一是科学锻炼，增强体质。针对自身情况，选择适合的锻炼方式。比如有慢性支气管炎、肺气肿患者，要进行呼吸功能锻炼。二是控制饮食，预防肥胖，戒烟限酒，避免醉酒。三是注意睡眠的体位，对于有打鼾情况的人，不要仰卧，最好选择候卧的睡眠体位，特别是醉酒后的人，家人及亲人一定要帮助他侧卧，并不时观察。四是积极治疗引起打鼾的原发疾病，比如纠正鼻中隔偏曲，切除鼻息肉，治疗慢阻肺等肺部疾患。必要时做睡眠呼吸监测，发现睡眠中呼吸有长时间暂停或频繁暂停，一定要请专科医生帮助治疗

中医养生的特色
中医养生理论博大精深，养生方法丰富多彩，植根于我国数千年光辉灿烂的传统文化，因此具有独特的东方色彩和民族风格。

1．理论体系独特
中医养生理论，以“天人相应”、“形神合一”的整体观念为出发点，去认识人体生命活动及其与自然、社会的关系。特别强调人与自然环境、社会环境的协调，讲究体内气机升降，以及心理与生理的协调一致。并用阴阳五行学说、脏腑经络理论来阐述人体生老病死的规律。尤其把精、气、神作为人体之三宝，作为养生保健的核心，进而确定了指导养生实践的种种原则，提出养生之道必须“法于阴阳，和于术数”广起居有常”，即顺应自然，保护生机，遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏随着时间、空间的移易和四时气候的改变而进行调整。
2．以和谐适度为宗旨
养生保健必须整体协调，寓养生于日常生活之中，贯穿在衣、食、住、行、坐、卧之间，事事处处都有讲究。其中一个突出特点，就是和谐适度。使体内阴阳平衡，守其中正，保其冲和，则可健康长寿。例如，情绪保健要求不卑不亢，不偏不倚，中和适度，又如，节制饮食、节欲保精、睡眠适度、形劳而不倦等，都体现了这种思想。晋代养生家葛洪提出“养生以不伤为本”的观点，不伤的关键即在于遵循自然及生命过程的变化规律，掌握适度，注意调节。
3．全面调养与辨证施养相结合
根据生命的发展规律，健康是指人的躯体、精神与社会关系等各个方面都处在一个相对良好的状态，因此养生实践活动应该伴随着我们生命过程的各个环节，采取多种调养方法，持之以恒地进行审因施养，才能达到目的。中医养生一方面强调从自然环境到衣食住行，从生活爱好到精神卫生，从药馆强身到运动保健等，进行较为全面的、综合的防病保健。另一方面又十分重视按照不同情况区别对待，反对千篇一律、一个模式，而是针对各自的不同特点有的放矢，体现中医养生的动态整体平衡和审因施养的思想。历代养生家都主张养生要因人、因时、因地制宜，全面配合。例如，因年龄而异，注意分阶段养生；顺乎自然变化，四时养生；重视环境与健康长寿的关系，注意环境养生等。
4．适应范围广泛
养生保健是一生相伴，长期实践的活动。人生自妊娠于母体之始，直至耄耋老年，每个年龄阶段都存在着养生的内容。人在未病之时，患病之际，病愈之后，都有养生的必要。不仅如此，对不同体质、不同性别、不同地区的人也都有相应的养生措施。因此，养生学的适应范围是非常广泛的。它应引起人们的高度重视，进行全面普及，提髙养生保健的自觉性，把养生保健活动看做是人生活动的一个重要组成部分。