3PIAS

WINTER FLAVORS: Chè Lê Tuyết Nhĩ (Snow Fungus Pear Dessert)

Chè Lê Tuyết Nhĩ (Snow Fungus Pear Dessert) is a cocktail that draws inspiration from the cherished winter delicacy of poached pear with snow fungus. The pear, often called the "hundred-points fruit," symbolizes elegance and vitality, perfectly paired with winter's nurturing warmth. This cocktail combines Lady Trieu Osmanthus Gin with the herbal complexity of Yellow Chartreuse, while a poached pear cordial lends its luscious sweetness. Topped with sparkling Prosecco, it evokes a sense of celebration and togetherness. Each sip mirrors the harmonious blend of pears, jujubes, and goji berries in traditional recipes, embodying the spirit of cherished family gatherings. Perfect for a cozy winter evening, Chè Lê Tuyết Nhĩ offers both comfort and sophistication in every glass.
________________

Lê dược liệt vào loại “bách quả chi tông”, tức đứng đầu trong trăm thứ quả. Lê ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm tốt. Vì vậy, ngoài việc ăn tươi, lê còn được ưa chuộng sử dụng trong các món ăn, món hầm nên thuốc của nhiều người. Bởi vậy mà vào mùa đông, loại quả này được lựa chọn chăm sóc sức khỏe, kết hợp thêm các loại nguyên liệu bổ dưỡng như táo đỏ, kỷ tử, nấm tuyết... Thế là vừa đủ cho một tối mùa dông, quây quân bên gia đình thưởng thức không khí và hương vị tươi đẹp này.
________________
3PIAS Clubhouse
30 Bat Su, Hoan Kiem District, HN
Open from 5PM
Hotline booking: 0345.859.990

Happy Vietnamese Women’s Day from 3Pias Clubhouse Kitchen & Cocktail Bar! 🌸
To the amazing women who light up our space, today we raise our glasses to you! Whether you're savoring our cocktails or enjoying a bite from our kitchen, we hope 3Pias feels like your home away from home. Here’s to your strength, beauty, and all the moments we celebrate together. Cheers to you! 🥂

________________
3PIAS Clubhouse
30 Bat Su, Hoan Kiem District, HN
Open from 5PM
Hotline booking: 0345.859.990