FRIDA N Rommen

Vurderer du å kutte karbohydrater for å «stramme opp» mot sommeren?

Som klinisk ernæringsfysiolog ville jeg heller startet med et annet spørsmål:

Hvilke karbohydrater spiser du mest av?

For karbohydrater er ikke én ting.
Kake, havregryn, linser, frukt og loff havner alle i samme kategori, men de gjør veldig forskjellige ting for metthet, blodsukker, tarm og energiinntak.

Et av de mest undervurderte grepene er ikke nødvendigvis å kutte karbohydrater, men å øke fiberinnholdet i kosten.

Fiber gir mer volum og metthet per kalori, og fiberrik mat gjør ofte at du spontant spiser litt mindre uten å måtte telle alt du spiser eller følge en rigid plan.

Fiber handler ikke bare om fordøyelse.

Noe fiber brytes ned av bakteriene i tykktarmen. Da dannes kortkjedede fettsyrer, som er stoffer som kan bidra til et godt tarmmiljø og påvirke metabolsk regulering.

Voksne anbefales å få i seg rundt 25–35 gram fiber daglig, avhengig av energibehov. Likevel ligger mange lavere, så

For mange er et bedre sted å starte:

Med grovere kornprodukter.
Mer belgvekster.
Mer grønnsaker.
Mer frukt og bær.

Ikke fordi det er fancy.
Men fordi det virker.

Lagre denne hvis du vil ha en mer balansert vei inn mot sommeren☀️